persil - Djoumana Cuisine

Viande hachée farcie d'oeufs durs Ramadan

Publié le 31 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #Ramadan, #viande hachée, #oeufs, #sauce tomate, #cuisine algerienne, #plat, #olives, #persil

Ingrédients: pour les boulettes de viande: 400 g de viande hachée 5 oeufs durs coupé en quatre 2 c à s de persil 1 c à s d'huile d'olive 1 petit oignon haché 3 gousses d'ail haché 2 c à c de paprika 1 c à c de ras el hanout 1 c à c de cumin pour la sauce:...

Tajine de dinde aux olives pour Ramadan

Publié le 20 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #plat, #olives, #tajine, #dinde, #persil, #huile d'olive, #ail

Ingrédients: 3 à 4 morceaux de dinde 2 oirnons 3 gousses d'ail 200 g d'olives vert dénoyautées persil 1 c à s de l'huile d'olive 1 c à s de l'huile neutre Du sel,poivre et ras el hanout Préparation: Mettre dorer les morceaux de dinde dans une casserole...

Les moules à l'ail

Publié le 22 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #plat, #poissons, #moules, #ail, #persil

Ingrédients: 2 litres de moules 3 gousses d'ail basilic moi j'ai mis le persil ciselé sel,poivre 1 c à s de coulis tomate ou 1 tomate râpée beurre ou l'huile d'olive Préparation: Nettoyer les moules et les rincer sous l'eau froide retirer les moules ouvertes...

Poulet aux cêpes

Publié le 19 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #plat, #cêpes, #poulet, #crème fraiche, #persil, #algerie, #beurre, #huile d'olive

Ingrédients: poulet en morceaux 1 oignon 3 gousses d'ail persil 2 c às de crème fraîche 1 noix de beurre cêpes 1 c à s d'huile d'olive Préparation: Dans un faitout mettre les morceaux de poulet avec 1 noix de beurre laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet...

Tajine de Dinde Aux olives et Carottes

Publié le 13 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #plat, #plat traditionnel algerien, #dinde, #carottes, #algerie, #olives, #persil

Ingrédients: Morceaux de dinde 3 carottes 200 g d'olives dénoyautées et olives concassées 1 oignon 3 gousses d'ail 2 c à s de persil Du sel,de l'huile,poivre,ras el hanout,curcuma et gingembre Préparation: Faire bouillir les olives dans l'eau 3 fois en...

Les Bricks à l'algérienne

Publié le 3 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #entrée, #plat traditionnel algerien, #algerie, #plat, #pommes de terre, #viande hachée, #cuisine algerienne, #frites, #feuille de brik, #persil

Ingrédients: 6 de feuilles de brick 200 g de viande hachée 1 oignon moyen 1/2 botte de persil 3 pommes de terre 6 oeufs 1 citron sel et poivre huile pour friture Préparation: Dans une casserole faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante saler...

Dolma algérienne légumes farcis en sauce blanche

Publié le 29 Mai 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #plat, #plat traditionnel algerien, #Légumes, #viande hachée, #sauce, #algerie, #pommes de terre, #courgettes, #cuisine algerienne, #persil

Ingrédients: 300 g de viande de boeuf hachée 1 à 2 morceaux de viande 3 courgettes 5 pommes de terre 1 oignon 1 poignet de riz 1 oeuf 1 botte de persil sel,poivre,cannelle 150 g de pois chiches trempé la veille citron Préparation: Dans un saladier mélanger...

Reins à l'ail

Publié le 26 Mars 2013 par Naima

Catégories : #plat traditionnel algerien, #persil, #reins, #ail

Ingrédients: reins de mouton 3 gousses d'ail persil purée de tomate sel,poivre,curcuma huile d'olive Préparation: Dans une poéle faire chauffer l'huile d'olive mettre les reins aprés avoir laver et couper. Ajouter l'ail haché,le sel,poivre,curcuma et...

Tajine khorchef de ma mére (cardons sauce blanche)

Publié le 23 Février 2013 par Naima

Catégories : #plat traditionnel algerien, #plat, #algerie, #cardes, #khorchef, #sauce, #persil, #viandes

Ingrédients: 1 kg de cardon (khourchef) 300 g de viande ou poulet 1 oignon persil 1 poignet de pois chiche huile,sel poivre et cannelle Préparation: nettoyer les cardons,enlever les filaments et les couper d'une longueur de 5 cm. Les faire blanchir dans...