Yhani Bel Djeje يهني بالجاج pour Ramadan "Algérie"
https://youtu.be/m02MyTIAN_0
Ingrédients:
- 1 poulet couper en morceaux
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 oeufs + 1 jaune
- 2 c à s de persil haché
- 3 c à s de farine
- 1/2 fus de citron
- sel et poivre
Préparation:
- Mettre les morceaux de poulet dans une marmite,ajouter l'oignon haché,l'ail écraser et l'huile saler et poivrer laisser mijoter à petit feu jusqu'à ce que l'oignon fonde.
- Ajouter l'eau (2 verres ) et laisser cuire toujours à petit feu.
- Quand le poulet et cuit le retirer et le désosser.
- Dans une assiette mettre 2 oeufs ,la farine,le persil,1 gousses d'ai hachée,saler et poivrer.
- Mettre les morceaux de poulet désosser dans le mélange bien les enrober
- Chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les morceaux de poulet
- Les mettre dans un papier absorbant et les remettre dans la sauce 2 min
- Dans un petit bol mettre le jus de 1/2 citron,jaune d'oeuf et le persil bien mélanger et le verser dans la casserole mélanger rapidement eteignez le feu.
- Servir chaud!!
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