sauce - Djoumana Cuisine

Yhani Bel Djeje يهني بالجاج pour Ramadan "Algérie"

Publié le 11 Avril 2021 par naima oum suhayb

Catégories : #Ramadan, #poulet, #pané, #algerie, #cuisine algerienne, #plat traditionnel algerien, #oeufs, #sauce, #plat

https://youtu.be/m02MyTIAN_0 Ingrédients: 1 poulet couper en morceaux 1 oignon 2 gousses d'ail 2 oeufs + 1 jaune 2 c à s de persil haché 3 c à s de farine 1/2 fus de citron sel et poivre Préparation: Mettre les morceaux de poulet dans une marmite,ajouter...

Boulettes de poisson aux crevettes et aux olives

Publié le 28 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #boulettes, #poissons, #crevettes, #olive, #sauce, #filet, #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #plat

Ingrédients: 500 g de filet de merlan ou cabillaud haché 2 tomates pelées 4 gousses d’ail coriandre persil 1 oeuf sel , poivre, poivre rouge, curcuma, safran, cumin 2 verres d’eau tiède 300 g de crevettes 100 g d'olives vert Préparation: Mettre un peu...

Mtewem Algérien pour Ramadan

Publié le 15 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #viande hachée, #veau, #viandes, #sauce, #ail, #plat

Mtewen un plat traditionnel algérien en le prépare surtout pendant les fêtes mariage circoncision et pendant le mois de Ramadan un plat très bon et très présentable . Ingrédients: 2 à 3 morceaux de viande 300 g viande hachée 100 g de pois chiches 1 oignon...

Pizza à la pâte feuilletée

Publié le 26 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #pizza, #pizza chaussons et quiches, #pâte feuilletée, #sauce, #sauce tomate, #fromages, #mozzarella, #olives

Ingrédients: Pâte feuilletée sauce tomate mozzarella râpée fromage râpé olives cachère râpé fromage gruyère Préparation: Etaler la pâte feuilletée,mettre le gruyère au tour faire tourner la pâte sur le fromage ,étaler la sauce tomate,ajouter le cachère...

Lasagne bolognaise à ma façon

Publié le 16 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #Mise à l'honneur et tags, #pates et riz, #viande hachée, #algerie, #fromages, #sauce, #au four, #cuisine au four

Je participe à un un tour en cuisine ( tour 274 ) et pour ce jour je doit aller piocher une recette sur le blog de Un livre gourmand et c'est La biche cuisine qui viendra choisir une recette chez moi bienvenue!!! pour moi j'ai choisi une recette que tout...

Chtitha djedj algérienne ( tajine au poulet )

Publié le 15 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #plat, #plat traditionnel algerien, #poulet, #algerie, #cuisine algerienne, #pois chiche, #sauce

Ingrédients: 2 cuisses entière de poulet 1 oignon 3 gousses d'ail 1 c à c de sel De la cannelle 1 cc de poivre rouge (paprika) 2 pincées de cumin 2 pincées de poivre 1 poignet de pois chiche trempés la veille Préparation: Laver et frotter les cuisses...

Dolma algérienne légumes farcis en sauce blanche

Publié le 29 Mai 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #plat, #plat traditionnel algerien, #Légumes, #viande hachée, #sauce, #algerie, #pommes de terre, #courgettes, #cuisine algerienne, #persil

Ingrédients: 300 g de viande de boeuf hachée 1 à 2 morceaux de viande 3 courgettes 5 pommes de terre 1 oignon 1 poignet de riz 1 oeuf 1 botte de persil sel,poivre,cannelle 150 g de pois chiches trempé la veille citron Préparation: Dans un saladier mélanger...

Dolma khorchef (cardon farcie)

Publié le 5 Mars 2013 par Naima

Catégories : #plat, #algerie, #cardes, #sauce, #viande hachée, #viandes, #veau

Ingrédients: 1 kg de cardon (khorchef) 400 g de viande hachée 3 morceaux de viande 1 oeuf 1 oignon 2 càs de riz 1 bonnepoignet de pois chiche trempés la veille 1/2 botte de persil du sel,du poivre,de la cannelle 1 citron de l'huile Préparation: Netoyer...

Tajine khorchef de ma mére (cardons sauce blanche)

Publié le 23 Février 2013 par Naima

Catégories : #plat traditionnel algerien, #plat, #algerie, #cardes, #khorchef, #sauce, #persil, #viandes

Ingrédients: 1 kg de cardon (khourchef) 300 g de viande ou poulet 1 oignon persil 1 poignet de pois chiche huile,sel poivre et cannelle Préparation: nettoyer les cardons,enlever les filaments et les couper d'une longueur de 5 cm. Les faire blanchir dans...

Chou Farci

Publié le 21 Février 2013 par Naima

Catégories : #plat, #plat traditionnel algerien, #algerie, #chou, #viande hachée, #veau, #viandes, #sauce

Ingrédients:(pour 6 personnes) 12 feuilles de chou 700 g de viande hachée 2 morceaux de viande de veau( ou pas) 1 gros oignon 3 gousses d'ail persil haché 1 petit poigner de riz cuit sel,poivre,cannelle huile de tournesol tomate pelée Préparation: Blanchir...

Boulettes de poulpe en sauce

Publié le 12 Février 2013 par Naima

Catégories : #plat, #poulpe, #poissons, #sauce, #fenouille

Ingrédient: 1 grand poulpe ou 500g de petit poulpe. 4 gousses d'ail 1 petite poignet de riz persil,el,pivre,cuminet de paprika coriande fraiche . huile d'olive 1 poivron 1 fenouil 2oeufs la farine 1 cas de couli de tomate préparation: Laver et nettoyer...