Préparer la béchamel,faire fondre le beurre,verser la farine en mélangeant ensuite ajouter le lait petit à petit en fouettant jusqu'à ce que la sauce devient épaisses
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Préchauffer le four à 200° (termostat 6) pendant 10 min
Enrouler chaque endive dans une tranche de filet de dinde
Placer les rouleaux d'endives dans un plat à gratin beurré ou mettre un peu de sauce sur le font
Parsemer de fromage râpé et enfourner pendant 20 min jusqu'à ce que la surface soit bien dorée bon appétit
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