algerie

Baghrir farci aux amandes

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 6 crêpe mille trous (baghrir): recette baghrir: ici amandes concassées Beurre Miel Préparation: Préparer les baghrir. Déposer au centre de chaque crêpe 2 c.à.s. d'amande concassées. Fermer ou plier les crêpes en deux lorsque la crêpe est...

Yhani Bel Djeje يهني بالجاج pour Ramadan "Algérie"

Par naima oum suhayb

https://youtu.be/m02MyTIAN_0 Ingrédients: 1 poulet couper en morceaux 1 oignon 2 gousses d'ail 2 oeufs + 1 jaune 2 c à s de persil haché 3 c à s de farine 1/2 fus de citron sel et poivre Préparation: Mettre les morceaux de poulet dans une marmite,ajouter...

pain pour ramadan 2017

Par naima oum suhayb

https://youtu.be/6D3gxMjiUcQ Ingredients: - 700 g de farine - 4 c a s de lait en poudre - 2 c a soupe d'huile - 50 g de beurre ramolli - 1 oeuf - 2 c à soupe de sucre - 1/2 c à soupe de sel - 1 c a soupe de levure de boulanger - djeldjlene et graine de...

Glace à la fraise, dessert d'Eté

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 500 g de fraises 25 cl de crème fraiche 100 g de sucre Préparation: Laver et équeuter les fraises. Placer les fraises dans un bol du mixer,ajouter la crème et le sucre Mixer jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Verser le coulis de fraise...

Bourek laadjine à la viande hachée pour Ramadan

Par naima oum suhayb

Ingrédients: Pour la pâte: -3 mesure de farine -1 mesure de semoule fine -1 oeuf -sel -1/2 mesure de beurre -Eau Pour la farce: 200 g de viande hachée 1 petit oignon 2 oeufs 2 gousses d'ail persil sel,poivre et cannelle fromage râpé Préparation: Mettre...

Bourek aux crevettes spécial Ramadan

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 12 feuilles de dyoul ( feuilles de bricks) 250 g de crevettes roses décortiquées 1 grosse tomate 4 gousses d'ail jus de 1/2 citron 1 botte de coriandre haché 1 c à c de sel, poivre,cumin 2 c à s d'huile 1 jaune d'oeuf huile pour friture Préparation:...

Chaussons au poulet pour Ramadan!

Par naima oum suhayb

Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous une recette pour accompagner votre soupe ou votre chorba,la recette je l'ai trouvé chez Ratiba Ingrédients: Pour la pâte: 3 tasses de farine 3 c à s de lait en poudre 1 c à c de sel 1 c à s de sucre 1 c à c de...

Chorba frik (Soupe Algérienne) Pour ramadan 2014

Par Naima

Ingrédients: du poulet ou viande 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de celeri 1 petite courgette 2 belle tomate fraiche 1 cas de tomate conserve 1 bouquet de coriandre quelque feuilles de menth 1 poignet de pois chiche trempée la veille du sel,poivre noir...

Bonite au fenouil au four

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 2 tranches de bonite 6 gousses d'ail haché 4 c à s de l'huile d'olive 2 à 3 feuilles de laurier 1 grosse tomate 1 fenouil 2 c às de coulis de tomate 2 c à s de coriandre haché 2 c à s de persil haché Du sel,ras el hanout,curcuma,cumin poivre,paprika...

Meloui "الملوية الجزائرية "

Par naima oum suhayb

Makrout menkouche

Par naima oum suhayb

Ingrédients : la recette de makrout: ici Pâte de datte 1 c à s de beurre 2 pincées de cannelle miel eau de fleur d'oranger Préparation: Préparer la pâte pour makrout. Travailler la pâte de datte avec le beurre et la cannelle. Abaisser une petite quantité...

متقبة بالعسل Mtakba au miel

Par naima oum suhayb

Ingrédients: - 3 mesures de semoule moyenne - 1 mesure de beurre fondu et refroidi - 1 c c sel 1 c à s de sucre - d'eau de fleur d'oranger - eau - huile pour friture - miel Préparation: Faire fondre le beurre,laissez tiédir. Dans un grand saladier, mélanger...

Brochettes épicées façon mon fils *WAIL*

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 600 gr de viande hachée persil 1 oignon 2 gousses d'ail Coriandre Cumin gingembre Ras-el-hanout Piment doux Sel poivre Préparation: Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché,l'ail écraser, la coriandre,le persil, le piment doux, ras-el-hanout,...

Roulade de poulet haché surprise façon mon fils *Suhayb*

Par naima oum suhayb

Aujourd'hui mon fils à décider de préparer le dîner depuis qu'il a vu l’émission "Master Chef". Il a décider de préparer "La Roulade de Poulet Haché surprise" alors j'ai laisser mes enfants chaque un leurs tour dans la cuisine. Il faut avoir de la patience...

Tamina algerienne

Par Naima

Ingrédients: 250 g de semoule moyenne 125 g de miel 100 g de beurre 1 càs d'eau de fleur d'oranger cannelle amandes effilées Préparation: Faire griller la semoule dans une poéle à petit feu, tout en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la...

Mille feuille

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 3 pâtes feuilletées pour la crème patissière: 1/2 l de lait 100 g de sucre 5 jaunes d'oeufs 60 g de Maïzena ou de farine 1/2 gousse de vanille chocolat noir pour le glaçage sucre glace eau jus de citron Préparation: Battre les jaunes d'oeuf...

Youyou au chocolat

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 4 oeufs 3 c à soupe d'huile 4 c à soupe de sucre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de vanille ou zeste de citron 1 verre à thé de lait ou 1 càs de lait en poudre 1 pincée de sel farine pour ramasser la pâte miel ou chocolat fondu vermicelle...

Chaussons salés

Par naima oum suhayb

Ingrédients: pâte: 500 g de farine 1 c à soupe de levure instantané 1 c à s de sucre 1 c à c de sel 1 c à c de levure chimique 1 pot de yaourt nature 1/2 verre d'huile La farce: 100 g de viande hachée 1 oignon persil 1 poivron rouge olive vert ou noir...

Baghrir express

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 3 verres de semoule fine 1 verre de farine 5 verres d'eau 2 sachets de levure chimique 1 c à c de de levure boulangère 1 pincée de sel Préparation: Dans un bol d'un blender , mettre tout les ingrédients et mixer le tout 5 minutes. Laisser...

Rechta aux poulet pour achoura

Par Naima

Ingrédients: 1 kg de rechta 1 poulet 1 gros oignon 3 navets 3 courgettes beurre huile pois chiche cannelle,poivre et du sel Préparation: Dans un couscoussier,faites chauffer le beurre et l'huile,ajouter les oignons hachée et le poulet découpé ,saler ,poivrer...

Pain turque "simit"

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 400 g de farine 3 c à s de sucre 1 oeufs 100 g de beurre 1 pincée de sel 10 g de levure boulangère ( 1 c às) 1/2 verre d'eau 2 c à s de lait graines de sésame blanc d'oeuf Préparation: Diluer la levure dans l'eau tiède avec le sucre,laisser...

Gâteau aux pomme

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 4 oeufs 100 g de farine avec 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre semoule 80 g de beurre 1 pincée de sel 2 pommes 100 g d'amandes effilées sucre glace Préparation: Préchauffez votre four à 180°. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les...

M'bessesse ou M'tekba

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 3 mesure de semoule moyenne 1/2 mesure de beurre 1/2 mesure d'huile de tournesol 1 c à c de sel eau pour ramasser la pâte Préparation: Dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients,ajouter l'eau pour obtenir une pâte ferme. Former...

Griweche Algérien

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 1 kg de farine 250 g de beurre fondu 2 c à s de vinaigre blanc 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 1 c à s de sucre 1 pincée de sel eau + eau de fleur d'oranger Préparation: Faites fondre le beurre. Tamisez la farine,faite une fontaine au...

Brioche diamant

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 400 g de farine 50 g de sucre 1 oeuf 15 cl de lait 10 g de levure de boulanger 80 g de beurre vanille 2 pincées de sel Préparation: Délayer la levure dans le lait tiède. Dans un bol verser farine, le sel et le sucre. Mélanger le tous. Ajoutez...

Churros

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 200 g de farine 1/2 l d'eau sel Préparation: Faire bouillir l'eau avec la pincée de sel. Tamisez la farine et versez l'eau bouillante dessus et mélangez à la spatule lentement,jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. Mettez l'huile à...

Sbi3at la3roussa Les doigts de la mariée

Par naima oum suhayb

Ingrédients: De la farine 2 oeufs 1/2 verre d'huile 1/2 verre de lait 1/2 verre de sucre Le zeste de'un citron 1 sachet de levure chimique huile pour friture Préparation: Dans un saladier mélanger tous les ingrédients en commençant par le les oeufs ,le...

Pomme de terre épicées au four

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 500 g de pomme de terre 3 c à s d'huile d'olive 1/2 c à c de paprika,le thym,le sel,ras el hanout,cumin 1 c à c de l'ail en poudre 1 c à c d'herbes de provence Préparation: Préchauffer le four à 200°. Peler , laver les pommes de terre et...

Beignet à la confiture

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 3 oeufs 1 verre de sucre 1 verre de lait 1 verre d'huile 1 cà s de levure de boulanger la vanille farine confiture au choix Préparation: Dans un bol, diluez la levure dans un peu d’eau tiède. Mélanger les oeufs,le sucre,l'huile,le lait,la...

Les beignets à la crème pâtissière

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 3 oeufs 1 verre de sucre (200 ml) 1 verred'huile neutre 1 verre de lait 1 c à soupe de levure de boulanger zeste de citron farine huile pour friture crème pâtissière Préparation: Diluez la levure avec un peu de lait tiède. Dans un bol, mélanger...

Sfendj

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 700 g de farine 1 c àc de sel 1 c à s de levure de boulanger eau tiède Préparation: Délayez la levure dans un peu d'eau tiède Dans un saladier mettez la farine le sel la levure et de l'eau tiède pour bien mélanger pour obtenir une pâte élastique....

Meloui algérien ou المورقة الجزائرية

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 500 g de semoule fine 1 c à c de sel eau tiède huile + huile d'olive Préparation: Dans une sahfa ou grand récipient mettre la semoule et le sel mélanger le tout. Mouiller avec l'eau tiéde pour obtenir une pâte molle. Pétrir la pâte 15 minutes...

Sardine farcie à l'algérienne

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 1 kg de sardine 1 tête d'ail 1 c à c de sel,cumin,poivre,paprika dou ou fort 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de coriandre 1 c à soupe de concentré de tomate de la farine ou de la semoule fine huile pour friture Préparation: Nettoyer bien...

Baghrir au miel algerien

Par naima oum suhayb

Ingrédients: - 3 tasse de farine - 1 tasse de semoule ( Moi, de maïs, fine ) - Une pincée de sel - 3 tasses et 1/2 d'eau tiède - 1 c. à soupe de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique - 1 c. à c de levure de boulanger Préparation: Diluer la levure...

Galettes Algerienne à la levure (kessra ftir à la levure )

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 500 g de semoule fine 1 verre à thé d'huile 1 c à s de levure instantannée sel eau tiède Préparation: Dans une sahfa mettre la semoule,le sel et l'huile ,bien mélanger. ajouter la levure diluer dans un peu d'eau tiède et mélanger. Mouiller...

Msemen algerien

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 1 kg de semoule très fine De l'eau tiède De l'huile d'olive +huile neutre Une grande càs de sel Préparation: dans un grand plat, verser la semoule ajouter le sel, mélanger, puis rajouter de l'eau petit à petit jusqu'à former une boule et...

Gâteaux aux abricot

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 200 gr de farine 200 gr de sucre en poudre 2 oeufs 5 cl d'huile ou beurre 1/2 paquet de levure chimique Le zeste d'un citron 1 boîte d'abricots au sirop Préparation: Mélanger l'huile et le sucre.Ajouter les zestes et les oeufs, bien mélanger....

Courgettes farcies au four

Par naima oum suhayb

Aujourd’hui je vous propose une recette de courgette farcie que j'ai trouver dans le blog de simplement cuisine cliquer ici très bonne recette et merci pour le partage. Ingrédients: 6 courgettes 400 gr de viande hachée 3 càs de riz 2 càs de chapelure...

Sandwich au pain maison

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 500 g de farine 1 càs de levure de boulanger 1 càc de sel 3 c à s d'huile d'olive .eau tiède pour les sreacks: 400 g de viande hachée 1 oignon haché persil sel,poivre 1 poivron vert salade 1 oignon fromage au choix Préparation: Dans un saladier...

Mini Tartelettes Aux Fraises

Par naima oum suhayb

Préparation: la recettes cliquer ici

Bniwen

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 1 boite de gâteau sec 1 plaquette de beurre 1 boite de halwat tork 1 boite de chocolat au lait 1 verre d'amande en poudre 1 verre de noix moulues Préparation: Travailler le beurre fondu et tiède avec les gâteaux sen en poudre,jusqu'à obtention...

Gâteaux à l'orange pour l'aid

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 250 g de beurre - 125 gr de sucre - 2 oeufs - zeste d'orange - 1 sachet de levure chimique - 1 verre de maizena - De la farine pour le glaçage: - Sucre glace - Confiture d’oranges - Colorant orange 1 c à s de jus de citron - Jus d’orange...

Nakache النقاش pour l'aid 2013

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu et refroidis 1/2 mesure de sucre glace 1 oeuf 1 pincée de sel 1 c à c de levure chimique eau de fleur d'oranger+eau pour la pâte à datte: 200 gr de pâte de datte une c à c de cannelle en poudre...

Makrout tmar pour l'aid 2013

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de margarine fondu 1 c à s de sucre 1 cà c de sel Eau + Eau de fleur d'oranger Pour la farce : 250g de pâte de datte 1 pincée de cannelle 2 c à s d'huileneutre 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger...

Tcharek maasel pour l'aid 2013

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 3 mesures de Farines 1 mesures de gras fondu . 1 oeufs entier 1 c a c levure chimique 1 cuillère a soupe de sucre glace. 1/2 verre a thé d'eau de fleur d'oranger. 1 c a c extrait de vanille eau nécessaire. pour la farce.: 3 mesures d'amandes...

Salade de fruits à la crème chantilly

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 1 ananas 2 mangues 3 kiwis 200 g de cerises 2 c à s de sucre jus d'une orange jus de 1 citron crème chantilly Préparation: Laver et couper tous les fruits et les mettre dans un saladier Ajouter le jus d'orange le jus de citron et le sucre...

Brochettes d'escalopes pour ramadan

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 200 g de riz 500 g de blanc de poulet 2 c à s de sauce barbecue 1 c à c de paprika 1 c à s d' herbes aromatiques 3 c à s d'huile d'olive 1 c à s de l'ail en poudre sel,poivre 2 poivrons vert 2 oeufs Préparation: Préparer la marinade : mélanger...

Viande hachée farcie d'oeufs durs *Ramadan*

Par naima oum suhayb

Ingrédients: pour les boulettes de viande: 400 g de viande hachée 5 oeufs durs coupé en quatre 2 c à s de persil 1 c à s d'huile d'olive 1 petit oignon haché 3 gousses d'ail haché 2 c à c de paprika 1 c à c de ras el hanout 1 c à c de cumin pour la sauce:...

Boulettes de poisson aux crevettes et aux olives

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 500 g de filet de merlan ou cabillaud haché 2 tomates pelées 4 gousses d’ail coriandre persil 1 oeuf sel , poivre, poivre rouge, curcuma, safran, cumin 2 verres d’eau tiède 300 g de crevettes 100 g d'olives vert Préparation: Mettre un peu...

Bourek à la viande hachée et fromage au four" pour Ramadan"

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 1 paquet de feuille de brick 200 g de viande hachée 1 petit oignon sel,poivre,cannelle persil 3 oeufs fromage au choix Préparation: Dans une poêle faire revenir la viande hachée avec l'oignon dans un peu d'huile le sel,le poivre et la cannelle...