Cou d'agneau au four

Par Naima

Ingrédients: cou d'agneau 2 oignons couper en lamelles 5 gousses d'ail 3 pommes de terre frite persil huile+ huile d'olive sel,poivre,curcuma,gingembre,ras el hanout,et cumin 2 tomates couper en petit dés citron Préparation: Dans une cocotte mettre le...

Mousse au chocolat

Par Naima

Ingrédients: 150 g de chocolat noir 3 oeufs 5 cl de créme 50 g de sucre 1 pincée de sel Préparation: Faire fondre le chocolat au bain marie,ajouter la créme,tout en mélangeant. Séparer les blans des jaunes et reserver les blancs. Hors du feu,ajouter les...

Pizza à la sauce tomate et au camembert

Par Naima

Ingrédients: 500 g de farine 2 pincée de sel 1 càs de levure de boulanger 5 càs de l'huile d'olive 1 verre d'eau tiède (250 ml) camembert sauce tomate sel fromage râpé Préparation: Mettre la levure dans un 1/2 verre d'eau tiède et laisser 5 min Dans un...

Pizza au camembert

Par Naima

Ingrédients: Pâte à pizza 1 boule de mozzarella De l'emmental râpé Camembert Fromage au choix Des olives De la crème fraiche Préparation: Préchauffer le four à 200° Etaler la pâte à pizza sur une plaque saupoudrer de farine ou de la semoule fine de blé...

Port-de-la-madrague-Algerie

Par Naima

Bar au Four

Par Naima

Ingrédients: 3 bars 1 oignon 4 gousses d'ail 2 tomates de l'huile d'olive coulis de tomate persil ,sel et coriandre 1/2 càc de curcuma,1/2 càc de ras el hanout,1/2 càc de cumin Laurier Préparation: Dans un grand plat mettre l'huile d'olive le sel ,coulis...

Gateau au yaourt (Mouskoutchou Algerien)

Par Naima

Ingrédients: 3 oeufs 1 pot de yaourt nature 2 pots de yaourt de sucre 1/2 pot d'huile 3 pots de yaourt de farine 1 paquet de levure chimique de la vanille , zeste de citron ou orange Préparation: Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à...

Bon week-end

Par Naima

Beignet forme croissant

Par Naima

Ingrédients: (pour 30 beignet) 6 verre de farine 3 oeufs 3 càs de sucre 2 pincée de sel 9 càs de beurre fondu zeste d'orange lait tiede 2 càs de levure instantanée pépite de chocolat Préparation: Mettre la levure dans 3 càs de lait tiéde avec une càs...

Brioches 'fleurs'

Par Naima

Bonjour tout le monde je partage avec vous cette superbe brioche que j'ai trouver dans le blog de : cuisine à 4 mains http://http://cuisinea4mains.wordpress.com/tag/brioche/ une vrais délice!!! Ingrédients: 500 g de farine 260 g de lait 2 oeufs 80 g de...

Pommes de terre aux boulettes de viande hachée au four

Par Naima

Ingrédients: 300 g de viande hachée 1 kg de pommes de terre persil 4 gousses d'ails coulis de tomate laurier fromage rappé de l'huile,sel poivre curcuma et ras el hanout Préparation: éplucher , laver les pommes de terre , les couper en rondelles et les...

Sandwich rapide au pain complet

Par Naima

Ingrédients: 6 tranches de pain complet pour sandwich 4 oeufs du thon 2 tomates fraiche quelques salade verte fromage vache qui rit ou mayonnaise Préparation: Mettre les tranches de pain complet au four pendant 5 min Dans une poele faire cuire les oeufs...

Salade aux fraises et aux citrons

Par Naima

Ingrédients: 500 g de fraises 3 jus de citron 3 càs de sucre Préparation: Laver et couper les fraises en quatre les mélanger avec le sucre et le jus de citron Mettre au frais 4 heure Bonne Dégustation!!!!!!!!! Même mon bébé n'a pas résister!!!!!!!!!!...

Charlotte aux fraise à ma façon

Par Naima

Ingrédients: des fraises biscuits à la cuillères de la crème pâtissière sirop ou jus d'orange Préparation: Préparer la crème pâtissière et laisser refroidir Imbibé les biscuits dans le sirop et tapisser le moule à charlotte Mettre une couche de crème...

Riz renversé au gingembre

Par Naima

Ingrédients: Du poulet coupé en morceaux 500 g de riz long 2 oignons 2 grosses tomates coupée 1 poivron rouge 1 poivron vert 4 gousses d'ail 3 cas d'huile, du sel, du poivre noir, du gingembre rapé ou (en poudre), du cumin et du safran. 1 poignée de raisin...

Alger. Bab el Oued.Rue Boubella .

Par Naima

Dessert de fraises à la mascarpone

Par Naima

Ingrédients: 400g de fraises 250 g de mascarpone 10 g de beurre 100 g de sucre 100 ml d'eau 1 pincée de sel 50 g de maizena jus d'une citron 10 biscuits de spéculoos Préparation: Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige. Mixer 300 g de...

Chorba beida (soupe blanche algéroise)

Par Naima

Bonjour,aujourd'hui j'ai préparer une soupe algéroise qui prend une place sur nos tables pendant le mois de ramadan alors je vous laisse avec la préparation de cette délicieuse soupe (شبة بيطة) Ingrédients: Morceaux de poulet 1 verre et 1/2 de vermicelle...

Tajine de cardon au boulettes de viande de veau

Par Naima

Ingrédients: 500 g de viande de veau hachée 1 kg de cardon 1 oignon 2 càs de persil haché 3 pommes de terre 1 càc de sel,poivre et la cannelle de l'huile citron Préparation: Nettoyer les cardons débarrassées de leurs fils ,le laver ,le couper en morceaux...

Bologhine à Alger

Par Naima

La photo est prise depuis Notre-Dame d’Afrique. Bologhine, à l’ouest de Bab El Oued, marque la fin de l’agglomération d’Alger. Elle tire son nom de Bologhine Ibn Ziri, fondateur d’Alger.

Brownies au country crisp à ma façon

Par Naima

Bonjour à tous,aujourd'hui j'ai réaliser une recette à ma façon,le résultat était excellent mes enfants l'ont appréciés.j'espère que vous l’ayez appréciés aussi. Ingrédients: 3 oeufs 4 càs d'huile 4 càs de farine 1 sachet de levure chimique 1 càs de...

Epinards à la viande hachée au four

Par Naima

Ingrédients: 200 g de viande hachée 1 kg d'épinard frais 4 pommes de terre fromage au gôut 1 petit oignon 2 gousses d'ail 4 oeufs sel et poivre huile d'olive olives vert Préparation: Laver et couper les pommes de terre en carré et les faire frire Laver...

Boulettes de viande hachée en sauce sukiyaki

Par Naima

Ingrédients: 300 g de viande hachée 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail de l'huile sel,poivre 2 c às de sauce sukiyaki Préparation: Mélanger la viande hachée avec 1/2 oignon haché finement,persil,sel,poivre mélanger et faire des boulettes ,réserver....

Pains sandwich

Par Naima

Ingrédients: 800 g de farine 3 càs d'huile d'olive 1 càs de levure instantanée 2 càc de sucre eau tiéde Préparation: Dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients ,mouiller avec l'eau tiéde jusqu'à ce que la pâte devient trés collante,couvrir et...

Algerie Fantasia à tiaret

Par Naima

Verrines fraises,créme légère et au speculoos

Par Naima

Ingrédients: 500 g de fraises 225 g de speculoos 40 cl de créme légère 4 càs de sucre Préparation: Fouetter la créme avec 4 càs de sucre à l'aide d'un batteur et la mettre dans une poche à douille Faire mixer les speculoos en poudre Couper les fraises...

Pains sans pétrissage

Par Naima

Ingrédients: 800 g de farine 1 càs de levure séche 2 càs de sel 3 càs d'huile d'olive 3 càs de lait en poudre 1 càs de sucre 500 ml d'eau tiéde Préparation: Mélanger la farine,le lait, le sucre,l'huile d'olive et le sel Dans un saladier,mélanger la farine...

Beignets de courgettes

Par Naima

Ingrédients: 2 courgettes 3 oeufs 5 càs de farine 1/3 verre de lait sel ,poivre 1 càc de levure chimique Préparation: Laver les courgettes et les coupés en dés Dans un saladier mettre les courgettes coupés en dés,ajouter les oeufs,le lait,le sel,poivre...

Tiramisu en verrines

Par Naima

Encore et Encore de tiramisu Ingrédients: 3 oeufs 250 g de mascarpone 125 g de sucre roux biscuits à la cuillère (style boudoire) 3 tasses de café fort. cacao amer Préparation: Séparer les jaunes d'oeufs des blancs Monter les blancs en neige Dans un autre...

Pizza à la mozzarella

Par Naima

Ingrédients: 500 g de farine 1/2 verre à thé d'huile d'olive 1 càc de sel 1/2 càs de levure instantanée de la mozzarella couper en tranches tomate cerise 1 tomate fromage râpé fromage sauce tomate tym Préparation: Dans un saladier mélanger la farine,le...

Gratin d'endives aux tranches de dinde

Par Naima

Ingrédients: 6 endives 6 tranches de fillet de dinde 50 g de beurre 50 g de farine 1/2 litre de lait sel poivre gruyère râpé Préparation: Laver les endives et les faire cuire à la vapeur Une fois que les endives les égouttées Préparer la béchamel,faire...

Macaron gourmant

Par Naima

Ingrédients: 1 boite de macaron gourmant (le macaron gourmant alsa ) 3 blancs d'oeufs 20 cl de créme liquide entiére 150 g de framboises ou fraises sucre glace Préparation: Monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer le mélange à macaron Etaler le...

Cadeau de ma soeur Hiba

Par Naima

Voici le porte ustensiles en faience que ma soeur hiba ma offert .Un trés beau cadeau que je vous laisse apprécier!!!!!! merciiiii lmazouzia

Pavé de saumon en papillote et aux légumes

Par Naima

Ingrédients: 4 pavés de saumon huile d'olive 1 cougette 1 carote 1 poireau 2 gousses d'ail sel,poivre,curcuma,cumin et ras el hanout nouilles Préparation: Laver les légumes et les couper en fine julienne. Dans un grand plat ,dispoer les julienne de légume...

Tajine d'agneau aux champignons et aux courgettes

Par Naima

Ingrédients: 500 g de viande d'agneau 1 oignon 500 g de courgettes 3 gousses d'ail quelques champignons de paris couper finement sel,poivre,cannelle,curcuma et ras el hanout huile Préparation: Dans une marmite mettre les morceaux de viande avec l'huile...

Artichauts à la vapeur et à la vinaigrette

Par Naima

Ingrédients: 3 artichauts de l'huile d'olive citron sel Préparation: Couper les queus des artichauts. Les laver plusieurs fois,et les disposer dans une panier de cocotte ou couscoussier de cocotte . Laisser cuire 20 minutes. Entre temps préparer la vinaigrette,présser...

Gratin de cabillaud aux champignons

Par Naima

Ingrédients: 500 g de fillet de cabillaud 30 cl de créme fraiche 500 g de champignons 3 jaunes d'oeufs 2 échalotes 2 càs de beurre persil haché sel, poivre 2 càs de chapelure Préparation: Faite chauffer le beurre dans une poéle,y faire revenir les échalotes...

Les financiers

Par Naima

Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 60 g de poudre d'amande 100 g de beurre fondu 30 g de farine 100 g de sucre glace vanile amandes éffilées Préparation: Préchauffer le four à 180° Faire chauffer le beurre dans une casserole Dans un récipient mélanger le sucre,la...

Salade de pomme de terre

Par Naima

Ingrédients: 4 pommes de terre 1 gousse d'ail persil 1 cà s de moutarde 1 càs de mayonaise sel huile d'olive fromage rapé citron olives Préparation: Eplucher et couper en petit dés les pommes de terre et les faire cuire à l'eau bouillante salé. Dans grand...

Ville d'oran alger

Par Naima

Mhadjeb algerienne

Par Naima

Ingrédients pour la pâte: 1 kg de semoule fine 1 càs de sel eau Ingrédients pour la farce: 500 g de tomate 4 gros oignons 1 poivron vert harissa de l'huile sel,poivre Préparation: Mettre la semoule dans un saladier,ajouter le sel et mouiller avec de l'eau...