Pizza à la mozzarella

Ingrédients:

1. 500 g de farine
2. 1/2 verre à thé d'huile d'olive
3. 1 càc de sel
4. 1/2 càs de levure instantanée
5. de la mozzarella couper en tranches
6. tomate cerise
7. 1 tomate
8. fromage râpé
9. fromage
10. sauce tomate
11. tym

Préparation:

Dans un saladier mélanger la farine,le sel,huile d'olive melanger ,creuser un puit et verser la levure délayée , ensuite ajouter l'eau tiéde et mélanger jusqu'à obtention une pâte mole,couvrer et laisser reposer .

Diviser la pâte en deux ou trois boules,laisser reposer 1/4 heure .

Préchauffer le four à 200°

Etaler une boule sur sur un plat à pizza,la piquet à l'aide d'une fourchette,

Napper de la sauce tomate sur la pâte,disposer les tranches de mozzarella puis ajouter les tomates cerise et la tomate couper en rondelles,fromage couper,parsemer le tym et à la fin le fromage râpé

Cuire au four 12 min ou plus

Ajouter un filet de l'huile d'olive et accompagner cette pizza avec une salade verte