Tlittli au poulet au four

Par Naima

Ingrédients: 1 poulet 500 g de pâte de tlitli ( langues d'oiseaux) 2 gros oignons 3 gousses d'ail 1 poignet de pois chiche tomate coulis de tomate huile,sel,ras el hanout,curcuma,poivre,cumin Préparation: Dans une marmite,mettre le poulet en morceaux...

Cabillaud à la moutarde à l'ancienne

Par Naima

Ingrédients: 3 fillets de cabillaud frais 1 cà s de moutarde à l'ancienne 2 cà s de créme fraiche épaisse 1 échalote huile d'olive 1 citron sel,poivre et 1/2 c àc de curcuma Préparation: Préchauffer le four à 200°. Disposer les fillets de cabillaud dans...

Pizza Pizza!!!!!!!!!

Par Naima

Ingrédients: 500 g de farine 1/2 verre à thé de l'huile d'olive 1 càs de levure instantanée sel 1 càc de sucre pour la garnitures: tomate. 1 oignon. viande hachée thym olive vert champignon 200 g de fromage rapé poivron vert Préparation: Dans un saladier...

Mesfouf algerien

Par Naima

Ingrédients: 1 kg de couscous moyen 1 kg de petit pois 1 kg de féve fraiche huile d'olive sel Préparation: Nettoyer les féves ,laver et coupées en morceaux. Faite cuire à la vapeur dans un couscoussier les féves et les petits pois,saler et laisser cuire...

Reins à l'ail

Par Naima

Ingrédients: reins de mouton 3 gousses d'ail persil purée de tomate sel,poivre,curcuma huile d'olive Préparation: Dans une poéle faire chauffer l'huile d'olive mettre les reins aprés avoir laver et couper. Ajouter l'ail haché,le sel,poivre,curcuma et...

Gratin de pâtes au gruyère rapé

Par Naima

Ingrédients: 500 g de pâte 20 cl de créme liquide 3 oeufs fromage rapé 10 cl de lait sel,poivre beurre Préparation: Cuire les pâtes 8 min dans l'eau salée et les égoutter. Beurrer un plat à gratin, Dans uns saladier battre les oeufs ,le lait et la créme...

Quiche au poulet et au courgette

Par Naima

Ingrédients: 1 pâte brisé 2 blancs de poulet 1 courgette 20 cl de créme liquide 3 oeufs 1 oignon ou une échalote sel,poivre huile d'olive de la mozzarella fromage rapé Préparation: Dans une poéle mettre un filet d'huile d'olive, faire revenir l'échalote...

Gateau à la confiture d'abricot

Par Naima

Ingrédients: 5 oeufs 1 verre de sucre 1 verre d'huile 2 sachets de levure zeste de citron confiture au choix de la farine Préparation: Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre,ajouter l'huile,le zeste et mélanger encore. Incorporer la farine et...

Tiramisu façon charlotte

Par Naima

Ingrédients: 250 g de mascarpone 3 oeufs 125 g de sucre des boudoires café ou nescafé cacao Préparation: Séparer les jaunes d'oeufs des blancs et monter ces derniers en neige. Dans un saladier faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre,ensuite ajouter...

Boulettes de blanc de poulet au lait de coco

Par Naima

Ingrédients: 300 g de blancs de poulet persil 1 càc de curry 1 petit oignon 1 gousse d'ail haché 20 cl de lait de coco huile d'olive jus d'un demi citron Préparation: Dans un bol,mettre le blanc de poulet hachis,ajouter l'oignon,l'ail,persil ciselée,le...

Feuilles de blettes farcies

Par Naima

Ingrédients: feuilles de blettes 2 blancs de poulet 1 oeuf persil 1 oignon 3 gousses d'ail huile d'olive sel,poivre et ras el hanout Préparation: Faire blanchir les feuilles de blettes dans l'eau bouillante pendant5 min. Dans un robot ou mixeur mettre...

Beignet de poulet

Par Naima

Ingrédients: 300g de blanc de poulet 1/4 l de lait 75 g de farine 3 oeufs sel et poivre 1 càc de levure chimique huile pour friture Préparation: Préparer la pâte à beignet en mélangeant au fouet les oeufs , le lait et la farine. Saler ,poivrer. Couper...

Vermicelle au poulet

Par Naima

Ingrédients: 1 poulet 500 g de vermicelle 1 oignon 3 gousses d'ail du beurre+huile du sel, poivre, gingembre en poudre, curcuma, cannelle amande éffiléé Préparation: Dans une marmite,faire chauffer 1 noix de beurre,2 càs d'huile,ajouter le poulet,l'oignon...

Petit pain à la farine

Par Naima

Ingrédients: 500 g de farine blanche 1 càs de levure boulangère 1/2 càs de sel eau tiéde pour ramasser la pâte Préparation: Dans un bol à pétrin mettre la farine,le sel ,mélanger. Ajouter la levure,verser peu à peu l'eau tiéde jusqu'à obtention d' une...

Lasagne maison à la bolognaise

Par Naima

Ingrédients: 1/2 paquet de lasagnes 300 g de viande hachée 1 oignon 3 gousses d'ail 2 courgettes 3 carottes 1 poivron rouge tomate pelée 1 boite laurier,thym du sel,poivre,cumin,ras el hanout fromage rapés l'uile la béchamel: 60 g de beurre 60 g de farine...

Tarte à la banane

Par Naima

Ingrédients: pour la pate sablée: 125 g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf entier 250 g de farine 1 pincée de sel pour la créme patissiére: 1/2 L de lait 100 g de sucre 5 jaunes d'oeufs 60 g de farine ou maizena la vanille pour decorer: banane kiwi clémentine...

Poulet au brocolis au four

Par Naima

Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 tête de brocoli 1 oignon 3 gousses d'ail 3 carottes 2 pomme de terre huile d'olive du sel,gingembre et du poivre citron Préparation: Laver les cuisses de poulet et les mettres dans un plat.Saler,poivrer et ajouter le...

Pain suisse

Par Naima

Ingrédients: 600 g de farine 80 g de sucre 250 g de beurre 4 oeufs 1 càs de levure boulangére 100 ml de lait tiéde 1/2 pincée de sel créme patissiére 100 g de pépites de chocolat Préparation: Dans un récipient mélanger la farine avec le sucre ,le sel,la...

Tortillas fait maison

Par Naima

Ingrédients: 2 tasse de farine 1/4 tasse d'huile d'olive 1 cà thé de sel 1 càc de sucre 2/3 tasse d'eau tiede Préparation: Dans un saladier mélanger la farineet le sel. Ajouter l'huile et l'eau chaude,en remuant pour ramasser la pâte. Mettre la pâte sur...

Cake au petit pois

Par Naima

Ingrédients: 200 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 g de petit pois surgelés 100 g de fromage râpé 10 cl de lait 4 càs dhuile d'olive persil ou ciboulette du sel,poivre et curcuma Préparation: Préchauffer le four à 180°. Casser les oeufs...

Verrine de kiwis au spéculoos

Par Naima

Ingrédients: ( pour 6 perssones ) 250 g de mascarpone 4 càs de sucre vanille 4 kiwis+1càs de sucre 1 paquet de spéculoos 3 càs de beurre zeste de citron ammande cocassée Préparation: Dans un mixeur mettre les kiwis et le sucre,réduit le tous en purée....

Rechta algerienne

Par Naima

Ingrédients: 1 kg de semoule finne 1 oeuf du sel (2 càc) eau Préparation: Dans une sahfa ou saladier,mettre la semoule le sel et l'oeuf mélanger. Ajouter l'eau jusqu'à obtention une pâte ferme. Faire un grand boudin ,l'enrouler dans un film alimentaire...

Pain à l'huile d'olive

Par Naima

Ingredients: 500 g de farine t 55 1càs de levure boulangére 4 càs de l'huile d'olive du sel Préparation: Dans un saladier mettre la farine,le sel,lhuile d'olive bien mélanger . Ajouter la levure diluer dans l'eau tiede pendant 10 min,mouiller la pate...

Algerie lakhdaria mes origines

Par Naima

Tajine de viande aux fonds d'artichauts

Par Naima

Ingrédients: 400 g de viande 8 fonds d'artichauts 150 g de petits pois 1 oignon 1/2 càc de cannelle 1/2 càc de poivre du del huile Préparation: Dans une cocotte mettre la viande ,l'oignon haché avec de l'huile salée et mettre les épices Faire revenir...

Riz au poulet

Par Naima

Ingrédients: 300 g de riz 300 g de blanc de poulet 1 oignon 1 poivron rouge du sel,safran,poivre huile d'olive 100 g de petit pois surgelé eau 2 fois le volume de riz Préparation: Couper le blanc de poulet en petit morceaux,ajouter l'oignon émincé. Epépiner...

Gratin dauphinois

Par Naima

Ingrédients: 1.5 kg de pomme de terre 500 ml de lait entier 30 cl de créme liquide 1 noisette de beurre 100 g de gruère râpé (dans la vrais recettes pas de gruére) 1 gousses d'ail laurier et thym Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Eplucher les...

Gâteau renversé aux ananas

Par Naima

Ingrédients: tranches d'ananas 3 oeufs 150 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre fondu pour le caramel 100 g de sucre en morceaux 2 càs d'eau quelques gouttes de citron pour le sirop: jus d'ananas préparation: préparer...

Sfiria à la viande en sauce blanche

Par Naima

Ingrédients: 4 morceaux de viande de veau 200 g d'olives vert 1 gros oignon persil 2 oeufs 2 càs d'huile gingembre l'ail écraser 1 petit oignon du sel,poivre,cannelle citron de vieu pain (environ 1/2 baguette) du lait Préparation: Dans une marmite déposer...

Quatre-quarts glacé au citron

Par Naima

Ingrédients: 5 oeufs 200 g de sucre 1/2 verre d'huile de tournesol 1 citron 1 sachet de levure chimique 200 g de farine 50 g de sucre glace 1 pomme 1 pincée de sel Préparation: Préchauffer le four à 180°. Présser le citron. Réserver 2 càs dejus pour le...

Algerie-constantine-pont de Sidi Rached

Par Naima

Tiramisu

Par Naima

Ingrédients: 250 g de sucre 3 oeufs 250 g de mascarpone 1 paquet de biscuits à la cuillère (une vingtaine) 1 café fort (environ 2 tasses) du cacao non sucré. Préparation: Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Battre les jaunes avec le sucre...

Pâte magique

Par Naima

Ingrédients: 2 verres de farine (le verre de 250 ml) 1 càc de levure boulangére le sel 1 càs de sucre 3 càs de lait en poudre 30 g de beurre mou l'eau tiède Préparation: verser la farine dans un récipient,ajouter le sel,le sucre ,le lait en poudre bien...

Kbab algerien au four

Par Naima

Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 kg de pomme de terre 1 oignon 2 oeufs 1 poignet de pois chiche trempé la veille de l'huile,sel,poivre et cannelle du persil Préparation: Netoyer et eplucher les pommes de terre les couper en frites,et les faire frire....

Riz à la sauce basquaise

Par Naima

Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 boite de coulis de tomate 1 poivron rouge 1 poivron vert de l'huile neutre 1 oignon 1 petite courgette 1 càc de sucre l'ail en poudre du sel ,poivre thym Préparation: Faire dorer le blanc de poulet dans un peu d'huile...

Dolma khorchef (cardon farcie)

Par Naima

Ingrédients: 1 kg de cardon (khorchef) 400 g de viande hachée 3 morceaux de viande 1 oeuf 1 oignon 2 càs de riz 1 bonnepoignet de pois chiche trempés la veille 1/2 botte de persil du sel,du poivre,de la cannelle 1 citron de l'huile Préparation: Netoyer...

Pain trés moelleux fait maison

Par Naima

Jai trouver cette délicieuse recette dans le blog de Bonoise recettes Ingrédients: 500 g de semoule fine 200 g de farine du lait 2 oeufs 100 g de beure 1 càc de sucre 1 càs de sel 1 paquet de levure de boulanger Préparation: Mélanger la semoule et la...

Paupiettes d'escalopes de poulet farcies

Par Naima

Ingrédients: 4 escalopes du poulet 200 g de viande hachée 1 petit poignet d'olive vert 1/2 morceau de pain mouillir dans du lait persil et coriandre l'ail en poudre 1/2 oignon de l'huile d'olive poivre,cannelle et gingembre 8 pruneaux entier Préparation:...

Boulettes aux amandes

Par Naima

Ingrédients: 100 g d'amandes concassée 1 pot de nutella 100 g de gateau sec moulu 1 à 2 tablettes de chocolat au lait Préparation: Mixer le gateau sec et le mettre dans un saladier ,ajouter les amandes concassée,puis ajouter de la nutella au fur et au...

Poulet aux légumes au four

Par Naima

Ingrédients: du poulet 3 carottes 1 courgette 1 oignon 3 pommes de terres 1 poireau tym,laurier et du sel,poivre et ras el hanout huile d'olive 1/3 d'eau Préparation: Laver et couper les legumes,. Dans un plat allant au four,mettre le poulet,ajouter tous...

Ain Taya (les tamaris) Alger

Par Naima

Le cadeau de ma niéce Zola

Par Naima

Gateau à la mousse au chocolat

Par Naima

Ingrédient pour la génoise: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine + maizena 1 càc de levure chimique 1 paquet de vanille Préparation: Séparer les blancs des jaunes. Dans un bol à d'un batteur monter les blancs d'oeuf en neige avec 1 pincée de sel,juqu'à...

Crevettes sautées au poivron et gingembre

Par Naima

Ingrédients: 500 g de crevettes roses 3 gousses d'ail 1/2 petit oignon 1/2 poivron rouge coupé finement ciboulettes 3 càs d'huile d'olive sel,poivre et gingembre 2 càs de sauce soja Préparation: Dans une poéle mettre les crevettes l'ail,oignon avec 3...

Coeur moelleux à la confiture

Par Naima

Ingrédients: 250 g de beurre mou. 100 g de sucre. 1 oeuf. 1 càc de vaville 1 pincée de sel. 1 càc de levure 380 g de farine. confiture de fraise. 200 g de sésame Préparation: Dans un grand saladier,mélanger le beurre et le sucre,jusqu'à obtention d'un...