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cuisine algerienne

Baghrir farci aux amandes

Publié le 25 Novembre 2021 par naima oum suhayb

Catégories : #crepes beignet donuts, #baghrir, #miel, #cuisine algerienne, #algerie, #Ramadan, #laid, #amandes, #gateaux algérien, #gateaux

Ingrédients: 6 crêpe mille trous (baghrir): recette baghrir: ici amandes concassées Beurre Miel Préparation: Préparer les baghrir. Déposer au centre de chaque crêpe 2 c.à.s. d'amande concassées. Fermer ou plier les crêpes en deux lorsque la crêpe est...

Yhani Bel Djeje يهني بالجاج pour Ramadan "Algérie"

Publié le 11 Avril 2021 par naima oum suhayb

Catégories : #Ramadan, #poulet, #pané, #algerie, #cuisine algerienne, #plat traditionnel algerien, #oeufs, #sauce, #plat

https://youtu.be/m02MyTIAN_0 Ingrédients: 1 poulet couper en morceaux 1 oignon 2 gousses d'ail 2 oeufs + 1 jaune 2 c à s de persil haché 3 c à s de farine 1/2 fus de citron sel et poivre Préparation: Mettre les morceaux de poulet dans une marmite,ajouter...

Bourek laadjine à la viande hachée pour Ramadan

Publié le 20 Juin 2015 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #bourek, #Ramadan, #viande hachée, #fromages, #frites

Ingrédients: Pour la pâte: -3 mesure de farine -1 mesure de semoule fine -1 oeuf -sel -1/2 mesure de beurre -Eau Pour la farce: 200 g de viande hachée 1 petit oignon 2 oeufs 2 gousses d'ail persil sel,poivre et cannelle fromage râpé Préparation: Mettre...

Bourek aux crevettes spécial Ramadan

Publié le 20 Juin 2015 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #bourek, #crevettes, #citron, #entrée

Ingrédients: 12 feuilles de dyoul ( feuilles de bricks) 250 g de crevettes roses décortiquées 1 grosse tomate 4 gousses d'ail jus de 1/2 citron 1 botte de coriandre haché 1 c à c de sel, poivre,cumin 2 c à s d'huile 1 jaune d'oeuf huile pour friture Préparation:...

Chaussons au poulet pour Ramadan!

Publié le 20 Juin 2015 par naima oum suhayb

Catégories : #chaussons, #Ramadan, #algerie, #cuisine algerienne, #olives, #fromages, #entrée, #salés, #cuisine au four, #cuisine facile

Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous une recette pour accompagner votre soupe ou votre chorba,la recette je l'ai trouvé chez Ratiba Ingrédients: Pour la pâte: 3 tasses de farine 3 c à s de lait en poudre 1 c à c de sel 1 c à s de sucre 1 c à c de...

Bonite au fenouil au four

Publié le 10 Décembre 2014 par naima oum suhayb

Catégories : #poissons, #bonite, #cuisine au four, #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #fenouil

Ingrédients: 2 tranches de bonite 6 gousses d'ail haché 4 c à s de l'huile d'olive 2 à 3 feuilles de laurier 1 grosse tomate 1 fenouil 2 c às de coulis de tomate 2 c à s de coriandre haché 2 c à s de persil haché Du sel,ras el hanout,curcuma,cumin poivre,paprika...

Meloui "الملوية الجزائرية "

Publié le 19 Mars 2014 par naima oum suhayb

Catégories : #pain, #pain traditionnel, #algerie, #cuisine algerienne, #meloui

Brochettes épicées façon mon fils WAIL

Publié le 18 Janvier 2014 par naima oum suhayb

Catégories : #viande hachée, #brochette, #boulettes, #cuisine rapide, #algerie, #cuisine algerienne

Ingrédients: 600 gr de viande hachée persil 1 oignon 2 gousses d'ail Coriandre Cumin gingembre Ras-el-hanout Piment doux Sel poivre Préparation: Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché,l'ail écraser, la coriandre,le persil, le piment doux, ras-el-hanout,...

Roulade de poulet haché surprise façon mon fils Suhayb

Publié le 18 Janvier 2014 par naima oum suhayb

Catégories : #poulet, #roulade, #oeufs, #cuisine au four, #farcie, #cuisine algerienne, #algerie, #Ramadan, #fêtes, #cuisine rapide

Aujourd'hui mon fils à décider de préparer le dîner depuis qu'il a vu l’émission "Master Chef". Il a décider de préparer "La Roulade de Poulet Haché surprise" alors j'ai laisser mes enfants chaque un leurs tour dans la cuisine. Il faut avoir de la patience...

Youyou au chocolat

Publié le 1 Janvier 2014 par naima oum suhayb

Catégories : #youyou, #beignet, #algerie, #gateaux algérien, #cuisine algerienne

Ingrédients: 4 oeufs 3 c à soupe d'huile 4 c à soupe de sucre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de vanille ou zeste de citron 1 verre à thé de lait ou 1 càs de lait en poudre 1 pincée de sel farine pour ramasser la pâte miel ou chocolat fondu vermicelle...

Baghrir express

Publié le 17 Novembre 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #baghrir, #gateaux algérien, #algerie, #cuisine algerienne, #crepes beignet donuts

Ingrédients: 3 verres de semoule fine 1 verre de farine 5 verres d'eau 2 sachets de levure chimique 1 c à c de de levure boulangère 1 pincée de sel Préparation: Dans un bol d'un blender , mettre tout les ingrédients et mixer le tout 5 minutes. Laisser...

Pomme de terre épicées au four

Publié le 31 Octobre 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #pommes de terre, #cuisine au four

Ingrédients: 500 g de pomme de terre 3 c à s d'huile d'olive 1/2 c à c de paprika,le thym,le sel,ras el hanout,cumin 1 c à c de l'ail en poudre 1 c à c d'herbes de provence Préparation: Préchauffer le four à 200°. Peler , laver les pommes de terre et...

Meloui algérien ou المورقة الجزائرية

Publié le 25 Octobre 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #pain, #pain traditionnel, #meloui, #semoule, #galettes

Ingrédients: 500 g de semoule fine 1 c à c de sel eau tiède huile + huile d'olive Préparation: Dans une sahfa ou grand récipient mettre la semoule et le sel mélanger le tout. Mouiller avec l'eau tiéde pour obtenir une pâte molle. Pétrir la pâte 15 minutes...

Sardine farcie à l'algérienne

Publié le 24 Octobre 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #sardine, #poissons, #frites, #algerie, #cuisine algerienne, #plat, #plat traditionnel algerien, #farces

Ingrédients: 1 kg de sardine 1 tête d'ail 1 c à c de sel,cumin,poivre,paprika dou ou fort 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de coriandre 1 c à soupe de concentré de tomate de la farine ou de la semoule fine huile pour friture Préparation: Nettoyer bien...

Baghrir au miel algerien

Publié le 2 Octobre 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #crepes beignet donuts, #baghrir, #miel, #gateaux algérien

Ingrédients: - 3 tasse de farine - 1 tasse de semoule ( Moi, de maïs, fine ) - Une pincée de sel - 3 tasses et 1/2 d'eau tiède - 1 c. à soupe de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique - 1 c. à c de levure de boulanger Préparation: Diluer la levure...

Galettes Algerienne à la levure (kessra ftir à la levure )

Publié le 28 Septembre 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #pain, #pain traditionnel, #semoule, #levure, #galettes

Ingrédients: 500 g de semoule fine 1 verre à thé d'huile 1 c à s de levure instantannée sel eau tiède Préparation: Dans une sahfa mettre la semoule,le sel et l'huile ,bien mélanger. ajouter la levure diluer dans un peu d'eau tiède et mélanger. Mouiller...

Msemen algerien

Publié le 23 Septembre 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #pâte, #msemen, #cuisine algerienne, #algerie, #maroc, #crepes beignet donuts

Ingrédients: 1 kg de semoule très fine De l'eau tiède De l'huile d'olive +huile neutre Une grande càs de sel Préparation: dans un grand plat, verser la semoule ajouter le sel, mélanger, puis rajouter de l'eau petit à petit jusqu'à former une boule et...

chou-fleur frit au poulet

Publié le 19 Septembre 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #plat, #plat traditionnel algerien, #cuisine algerienne, #chou-fleur, #poulet

Ingrédients: 1 poulet 1 tête de chou-fleur 1 oignon 3 gousses d'ail persil 2 oeufs de la farine ou la chapelure sel,poivre,cannelle et ras el hanout huile Préparation: É plucher le chou-fleur, le laver, retirer le tronc et couper la tête en petites roses....

Courgettes farcies au four

Publié le 11 Septembre 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #plat, #cuisine algerienne, #algerie, #courgettes, #farcie, #viande hachée, #cuisine au four, #ail, #sauce tomate

Aujourd’hui je vous propose une recette de courgette farcie que j'ai trouver dans le blog de simplement cuisine cliquer ici très bonne recette et merci pour le partage. Ingrédients: 6 courgettes 400 gr de viande hachée 3 càs de riz 2 càs de chapelure...

Sandwich au pain maison

Publié le 4 Septembre 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #plat, #sandwich, #viande hachée, #salade, #algerie, #pain, #cuisine algerienne, #maroc, #oignon

Ingrédients: 500 g de farine 1 càs de levure de boulanger 1 càc de sel 3 c à s d'huile d'olive .eau tiède pour les sreacks: 400 g de viande hachée 1 oignon haché persil sel,poivre 1 poivron vert salade 1 oignon fromage au choix Préparation: Dans un saladier...

Brochettes d'escalopes pour ramadan

Publié le 31 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #Ramadan, #poulet, #escalopes, #riz, #cuisine algerienne, #cuisine rapide, #poivron

Ingrédients: 200 g de riz 500 g de blanc de poulet 2 c à s de sauce barbecue 1 c à c de paprika 1 c à s d' herbes aromatiques 3 c à s d'huile d'olive 1 c à s de l'ail en poudre sel,poivre 2 poivrons vert 2 oeufs Préparation: Préparer la marinade : mélanger...

Viande hachée farcie d'oeufs durs Ramadan

Publié le 31 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #Ramadan, #viande hachée, #oeufs, #sauce tomate, #cuisine algerienne, #plat, #olives, #persil

Ingrédients: pour les boulettes de viande: 400 g de viande hachée 5 oeufs durs coupé en quatre 2 c à s de persil 1 c à s d'huile d'olive 1 petit oignon haché 3 gousses d'ail haché 2 c à c de paprika 1 c à c de ras el hanout 1 c à c de cumin pour la sauce:...

Boulettes de poisson aux crevettes et aux olives

Publié le 28 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #boulettes, #poissons, #crevettes, #olive, #sauce, #filet, #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #plat

Ingrédients: 500 g de filet de merlan ou cabillaud haché 2 tomates pelées 4 gousses d’ail coriandre persil 1 oeuf sel , poivre, poivre rouge, curcuma, safran, cumin 2 verres d’eau tiède 300 g de crevettes 100 g d'olives vert Préparation: Mettre un peu...

Bourek à la viande hachée et fromage au four" pour Ramadan"

Publié le 25 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #Ramadan, #cuisine algerienne, #bourek, #viande hachée, #fromages, #entrée, #oeufs, #cigares

Ingrédients: 1 paquet de feuille de brick 200 g de viande hachée 1 petit oignon sel,poivre,cannelle persil 3 oeufs fromage au choix Préparation: Dans une poêle faire revenir la viande hachée avec l'oignon dans un peu d'huile le sel,le poivre et la cannelle...

Plat algérien au poulet pour Ramadan

Publié le 25 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #poulet, #boulettes de poulet, #plat

Ingrédients: 1 poulet 1 gros oignon 3 gousses d'ail 2 oeufs persil sel,poivre,ras el hanout de la farine 1 citron Préparation: Dans une marmite faire bien dorer le poulet coupé en morceaux dans l'huile avec l'oignon haché l'ail écraser saler et mettre...

Tartelettes aux fraises

Publié le 22 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #Ramadan, #crème patissière, #algerie, #cuisine algerienne, #fraise, #tartes

Ingrédients: pour la pâte: 180 g de farine 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre 1 pincée de sel 1/2 c à c de vanille pour la crème pâtissière: 500 ml de lait 100 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 60 g de maizena ou la farine 1 sachet de...

Cigare aux amandes à la pâte filo!!

Publié le 20 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #amandes, #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #baklawa, #miel, #cigares, #pâte filo

Ingrédients: 1 paquet de Pâte filo 200 g d'amande hachées un bol de beurre fondu miel + fleur d'oranger Amandes effilées Préparation: Couvrir les feuilles de pâte filo avec un chiffon humide pour les empêcher de sécher. Prenez une feuille , beurrez la...

Tajine de dinde aux olives pour Ramadan

Publié le 20 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #plat, #olives, #tajine, #dinde, #persil, #huile d'olive, #ail

Ingrédients: 3 à 4 morceaux de dinde 2 oirnons 3 gousses d'ail 200 g d'olives vert dénoyautées persil 1 c à s de l'huile d'olive 1 c à s de l'huile neutre Du sel,poivre et ras el hanout Préparation: Mettre dorer les morceaux de dinde dans une casserole...

Salade de fruits pour ramadan

Publié le 18 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #Ramadan, #cuisine algerienne, #fruits, #ananas, #cerises, #kiwi, #salade

Ingrédients: 1 ananas 2 kiwis Des cerises Le jus d'un citron 2 c à s de sucre Préparation: Couper l'ananas en 2 dans le sens de la longueur en commençant par les feuilles. Puis passer délicatement le couteau sous la chair pour ne pas percer l'écorce....

Croquettes de viande hachée et la chair de la courgettes

Publié le 17 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #viande hachée, #Ramadan, #algerie, #cuisine algerienne, #courgettes, #croquettes, #ail, #accompagnement

Ingrédients: 100 g de viande hachée 3 c à s de la chair de courgettes mixer 1 oeuf 2 c à s de persil haché 1 gousses d'ail hachée 2 c à s de farine 1 c à c de levure chimique sel,poivreet ras el hanout Préparation: Mélanger tous les ingrédients laisser...

Courgettes Farcies à ma façon pour Ramadan

Publié le 17 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #courgettes, #viande hachée, #plat, #plat traditionnel algerien, #croquettes, #sauce tomate

Ingrédients: - 8 courgettes - 300 g de viande hachée - 100 g de viande hachée pour les croquettes - 3 càs d'huile - 1/2 boîte de tomates concassées - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 1 petit oignon pour la farce - 1 citron - 1 oeuf - sel 1 c à c de poivre...

Mtewem Algérien pour Ramadan

Publié le 15 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #viande hachée, #veau, #viandes, #sauce, #ail, #plat

Mtewen un plat traditionnel algérien en le prépare surtout pendant les fêtes mariage circoncision et pendant le mois de Ramadan un plat très bon et très présentable . Ingrédients: 2 à 3 morceaux de viande 300 g viande hachée 100 g de pois chiches 1 oignon...

Pain au beurre et à l'ail

Publié le 15 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #pain, #Ramadan, #algerie, #cuisine algerienne, #ail, #beurre, #cuisine au four

Bonjour tout le monde,Aujourd'hui j'ai décider de partager avec vous un pain à l'ail, un délice pour accompagner notre soupe,j'ai pêcher la recette dans un blog que j'ai découvrir hier "le sel dans ma cuisine" un site très intéressant!!! Ingrédients:...

Courgettes Farcie pour Ramadan

Publié le 13 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #Ramadan, #algerie, #cuisine algerienne, #courgettes, #viande hachée, #sauce tomate

Ingrédients: 400 g De la viande haché 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon, haché finement 1 oeuf 2 c à s du Riz 1 c. soupe de persil plat haché 2 gousses d'ail hachées finement 4 à 6 courgettes rondes 2 grosses tomate hachées Sel ,poivre,curcuma et...

Pizza Rolls au thon

Publié le 13 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #Ramadan, #algerie, #cuisine algerienne, #pizza chaussons et quiches, #pizza, #thon, #sauce tomate

Ingrédients: pour la pâte: 500 g de farine 2 c à c de levure de boulanger 2 c à c de sel 5 c à s de l'huile d'olive Eau tiéde pour la farce: sauce tomate 1 boite de thon des olives 2 c à s de persil 200 g de fromage râpé Préparation: Préparer la pâte...

Lham lahlou algérien sans viande

Publié le 13 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #Ramadan, #miel, #cuisine algerienne, #pommes, #cannelle, #pruneaux, #raisin

Ingrédients: 200 g de pruneaux 100 g de raisin sec 2 pommes 6 bonne c à s de sucre en poudre 1 bâton de cannelle 2 fleurs d'anis 2 c à s d'eau de fleurs d'oranger 1 c à s de smen ou beurre 250 ml d'eau Préparation: Dans une marmite en terre cuite faire...

Bourek à la viande hachée

Publié le 12 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #bourek, #Ramadan, #algerie, #cuisine algerienne, #viande hachée, #frites, #feuille brik

Ingrédients: 300 gr de viande hachée 1 oignon persil 1 paquet de feuilles de brick "dyouls" sel, poivre et cannelle 3 oeufs Huile pour friture Préparation: Pelez et émincez finement l’oignon. Faites chauffer l’huile dans une poêle,ajoutez-y La viande...

Mini Pizza pour Ramadan

Publié le 12 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #pizza chaussons et quiches, #pizza, #sauce tomate, #fromages, #cuisine algerienne, #cuisine au four, #algerie, #Ramadan

Ingrédients: pour la pâte: 500 g de farine 5 c à s d'huile d'olive 2 c à c de levure de boulanger 2 c à c de sel pour la farce: sauce tomate olives vert crevettes fromage râpé Préparation: Délayer la levure dans un 1/2 verre d'eau tiéde laisser mousser....

Matlou3, matlou / Pain traditionnel algérien

Publié le 10 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #Ramadan, #matlou3, #pain, #pain traditionnel, #cuisine algerienne

Ingrédients: 3 verres de farine 1 verre de semoule fine 1 c às de sel 1 c à s de levure de boulanger eau tiéde Préparation: Délayer la levure et le sucre dans un petit verre d'eau tiède. Mettre la semoule,la farine,la levure et le sel dans une sah'fa....

Jus de carottes pour Ramadan et l'été!!!!

Publié le 8 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #jus, #algerie, #Ramadan, #cuisine algerienne, #carottes, #orange, #l'été

Ingrédients: 3 carottes 150 g de sucre ou plus jus d'une orange jus de 2 citrons 1 pot de yaourt gout pêche eau Préparation: Eplucher ,laver et couper les carottes Mettre les carottes dans une casserole et faite les cuire Egouter les carottes et réserver...

Brochettes de Veau au four pour le mois de Ramadan

Publié le 7 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #dinde, #brochettes, #cuisine au four, #poivrons, #tomates, #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #cuisine rapide

Ingrédients: 500 g de morceaux de veau 2 poivrons rouge 2 poivrons vert sel,poivre noir et ras el hanout Huile d'olive Préparation: La veille couper les morceaux en dés , les mettre dans un saladier et y mettre le sel et les épices et l'huile d'olive...

Pain Au son D'avoine Bio

Publié le 25 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #pain, #pain traditionnel, #algerie, #cuisine algerienne, #son d'avoine, #au four, #huile d'olive

Ingrédients: 500 g de farine 2 verres de son d'avoine 1 c à c de sel 1 c à c de sucre 2 c à c de levure fraîche 2 c à s de lait en poudre 2 c à s d'huile d'olive Préparation: Dans un saladier mélanger tous les ingrédients Mouiller avec l'eau tiède jusqu'à...

BAGHRIR

Publié le 18 Juin 2013 par djoumana

Catégories : #crèpes beignet donuts, #baghrir, #algerie, #miel, #cuisine algerienne, #crêpe au mille trou

ingrédients: 250g de semoule extra fin 1cac de sl 1cas de levure instantanée de boulangerie 1paquet de levure chimique eau tiéde préparation: Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre indiqué,mixer la pâte jusqu'a obtention d'une pâte lisseet homogéne....

Chtitha djedj algérienne ( tajine au poulet )

Publié le 15 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #plat, #plat traditionnel algerien, #poulet, #algerie, #cuisine algerienne, #pois chiche, #sauce

Ingrédients: 2 cuisses entière de poulet 1 oignon 3 gousses d'ail 1 c à c de sel De la cannelle 1 cc de poivre rouge (paprika) 2 pincées de cumin 2 pincées de poivre 1 poignet de pois chiche trempés la veille Préparation: Laver et frotter les cuisses...

Kesra à la farine (Galettes Algérienne )

Publié le 13 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #pain, #pain traditionnel, #algerie, #pain traditionnel algerien, #cuisine algerienne

Ingrédients: 1 kg de farine 5 c à s d'huile ou de beurre fondu 1 c à s de sel 1 c às de levure fraiche Eau tiède Préparation: Diluer la levure dans un peu d'eau tiède et laisser mousser. Mettre la farine dans un grand saladier ou (sahfa) ajouter le sel,l'huile...

Baguettes de pain maison

Publié le 11 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #pain, #algerie, #cuisine algerienne, #levure fraiche

Ingrédients: 500 g de farine 1 c à soupe de levure fraîche 3 c à soupe de lait en poudre Du sel 2 c à soupe d'huile d'olive Préparation: Dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients et ramasser la pâte avec l'eau tiède jusqu'à obtention d'une...

Flan chocolat

Publié le 11 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #Dessert, #chocolat, #flan, #cuisine algerienne, #agar agar

Ingrédients: 500ml de lait 4 cuillères à soupe de cacao en poudre 40 gr de chocolat à dessert 4 cuillères à soupe de sucre 2 gr d'agar agar pour une texture de flan Préparation: Porter à ébullition le lait, ajouter le cacao en poudre, le sucre et l'agar...

Mousse De Sardines Aux Piments (tour n°113 )

Publié le 9 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #Apéritif, #Mise à l'honneur et tags, #poissons, #sardines, #piments, #huile d'olive, #algerie, #cuisine algerienne

Aujourd'hui,c'est Dimanche: jour du Un tour en cuisine (tour rapide 113) Pour ma première participation ,Je suis allée piocher une recette dans le blog de Titbebete's Kitchen un blog trés agréable ,et c'est jess-cuisine qui devait faire son marché chez...

Mon premier fraisier!!!!

Publié le 8 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #fraise, #Dessert, #gateaux, #crème patissière, #créme mousseline, #algerie, #cuisine algerienne

Ingrédients: Pour la crème mousseline 4 jaunes d'oeufs 1 c-à-c de vanille 120 g de sucre (ou un peu moins) 6 cuillères à soupe de Maïzena 180 g de beurre Pour la génoise: - 3 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de farine -30 g de beurre doux Pour le décor:...

Chorba m'katfa ou vermicelle Au Boulettes De viandes (soupe algérienne)

Publié le 3 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #plat traditionnel algerien, #soupes et potages, #algerie, #viande hachée, #soupes, #cuisine algerienne, #vermicelle

Ingrédients: 300 g de viande hachée 1 gros oignon 2 petites carottes 1 petite courgette 2 branche de céleri 2 tomates 2 càs de concentré de tomate 1 bouquet de coriandre 1 branche de menthe 1 verre de vermicelles ou cheveux d'ange ou m'katfa 1 poignée...

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