Pomme de terre épicées au four

algerie, cuisine algerienne, pommes de terre, cuisine au four

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 500 g de pomme de terre 3 c à s d'huile d'olive 1/2 c à c de paprika,le thym,le sel,ras el hanout,cumin 1 c à c de l'ail en poudre 1 c à c d'herbes de provence Préparation: Préchauffer le four à 200°. Peler , laver les pommes de terre et...

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Beignet à la confiture

algerie, gateaux algérien, beignet, crepes beignet donuts

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 3 oeufs 1 verre de sucre 1 verre de lait 1 verre d'huile 1 cà s de levure de boulanger la vanille farine confiture au choix Préparation: Dans un bol, diluez la levure dans un peu d’eau tiède. Mélanger les oeufs,le sucre,l'huile,le lait,la...

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Les beignets à la crème pâtissière

beignet, algerie, gateaux algérien, crepes beignet donuts, crème patissière

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 3 oeufs 1 verre de sucre (200 ml) 1 verred'huile neutre 1 verre de lait 1 c à soupe de levure de boulanger zeste de citron farine huile pour friture crème pâtissière Préparation: Diluez la levure avec un peu de lait tiède. Dans un bol, mélanger...

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M'chewek

gateaux, gateaux algérien, gateaux sec petit four, mchewek

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 250 g de beurre 4 jaunes d'oeufs 1 verre de sucre (200 ml ) 1 sachet de levure chimique 1 sachet de vanille ou zeste de citron de la farine fruit confit amandes concassée Préparation: Dans un bol mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce...

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Sfendj

sfendj, plat traditionnel algerien, algerie

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 700 g de farine 1 c àc de sel 1 c à s de levure de boulanger eau tiède Préparation: Délayez la levure dans un peu d'eau tiède Dans un saladier mettez la farine le sel la levure et de l'eau tiède pour bien mélanger pour obtenir une pâte élastique....

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Brioche suisse torsade

pain, pain suisse, brioche, brioches viennoiseries

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 400 g de farine 50 g de sucre 1 c à c de sel 3 oeufs 3 c à s de lait 125 g de beurre jaune d'oeuf pour la dorure Préparation: Dans un saladier mélanger la farine le sel et le sucre,mélanger ajouter la levure diluer dans le lait tiède,mélanger...

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Meloui algérien ou المورقة الجزائرية

algerie, cuisine algerienne, pain, pain traditionnel, meloui, semoule, galettes

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 500 g de semoule fine 1 c à c de sel eau tiède huile + huile d'olive Préparation: Dans une sahfa ou grand récipient mettre la semoule et le sel mélanger le tout. Mouiller avec l'eau tiéde pour obtenir une pâte molle. Pétrir la pâte 15 minutes...

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Sardine farcie à l'algérienne

sardine, poissons, frites, algerie, cuisine algerienne, plat, plat traditionnel algerien, farces

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 1 kg de sardine 1 tête d'ail 1 c à c de sel,cumin,poivre,paprika dou ou fort 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de coriandre 1 c à soupe de concentré de tomate de la farine ou de la semoule fine huile pour friture Préparation: Nettoyer bien...

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Baghrir au miel algerien

algerie, cuisine algerienne, crepes beignet donuts, baghrir, miel, gateaux algérien

Par naima oum suhayb

Ingrédients: - 3 tasse de farine - 1 tasse de semoule ( Moi, de maïs, fine ) - Une pincée de sel - 3 tasses et 1/2 d'eau tiède - 1 c. à soupe de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique - 1 c. à c de levure de boulanger Préparation: Diluer la levure...

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