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Bourek aux crevettes spécial Ramadan

algerie, cuisine algerienne, Ramadan, bourek, crevettes, citron, entrée

20.06.2015 …

Par naima oum suhayb

Bourek aux crevettes spécial Ramadan

Bourek aux crevettes spécial Ramadan

Bourek aux crevettes spécial Ramadan

Bourek aux crevettes spécial Ramadan

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Ingrédients:

12 feuilles de dyoul ( feuilles de bricks)
250 g de crevettes roses décortiquées
1 grosse tomate
4 gousses d'ail
jus de 1/2 citron
1 botte de coriandre haché
1 c à c de sel,
poivre,cumin
2 c à s d'huile
1 jaune d'oeuf
huile pour friture

Préparation:

Dans une poêlefaite chauffer l'huile ajouter l'ail écraser,la coriandre hachée le sel,le cumin et le jus de 1/2 citron.
Remuer pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter la tomate éplucher et coupée en dés.
Laisser cuire environ 10 min.
Ajouter les crevettes et laisser cuire 3 min.
Couper les feuilles de brick en deux,mettre une 1 c à s de farce puis rabattre les deux extrémités et rouler délicatement.
Fermer -les en les badigeonnant de jaune d'oeuf.
Dans une poêle faites dorer les cigares dans l'huile à feu vif pendant 5 min

Bourek aux crevettes spécial Ramadan

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H

hicho chinwi

03/07/2015 17:54

C'est très delissieu

H

hichem

03/07/2015 17:50

C'est très delissieux

L

lydia

24/06/2015 16:22

C delicieux mais je touve qu'il vaut bien prendre une tomate moyenne car avec une grosse tomate ça devient trop liquide

S

sousou

06/09/2014 22:55

delicious I like

N

Nouha

13/07/2014 02:11

Excellent

Mere au foyer, mariée, passionée de cuisine familiale et de couture
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