Chaussons frits à la viande hachée!!!

Ingrédients:

• pour la pâte:

1. 500 g de farine
2. 3 c à s d'huile neutre
3. 1 c à s de lait en poudre
4. 2 c à c de levure instantanée
5. 1 c à c de sel
6. eau tiède

• pour la farce:

1. 200 g de viande hachée
2. 1 oignon
3. 2 gousses d'ail
4. sel,poivre,cumin
5. persil
6. thym
7. olives
8. 3 c à s de coulis de tomate
9. fromage râpé

Préparation:

• Diluer la levure dans un 1/2 verre d'eau tiède,laisser mousser.
• Verser la farine dans un grand saladier,ajouter le sel,le lait,l'huile mélanger ,ensuite verser la levure et ajouter l'eau nécessaire jusqu'à obtention une pâte très mole.
• Couvrer d'une serviette et laisser reposer 40 min environ.
• Façonner des petites boules et laisser reposer 15 min.
• préparer la farce:
• dans une poêle mettre la viande hachée,l'huile,l'oignon haché,l'ail écraser,le thym,le sel,le poivre et le cumin laisser cuire 5 min,ajouter le coulis de tomate et continuer la cuisson jusqu'à ce que la viande soit cuite,
• Ajouter le persil et les olives coupés.
• Faite chauffer l'huile dans une poêle.
• Abaisser chaque boule mettre 2 c à soupe de farce parsemer de fromage râpé refermer la pâte il faut qu'elle soit bien soudée.
• Faire frire les chaussons sur les deux côté et les mettre sur du papier absorbant.