Makrout tmar pour l'aid 2013

Ingrédients:

1. 3 mesures de semoule moyenne

2. 1 mesure de margarine fondu

3. 1 c à s de sucre

4. 1 cà c de sel

5. Eau + Eau de fleur d'oranger

Pour la farce :

• 250g de pâte de datte
• 1 pincée de cannelle
• 2 c à s d'huileneutre
• 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger

Préparation:

• Travaillez la pâte de dattes avec les ingrédients donnés, jusqu'à obtention d' une boule molle.Façonner des boudin et laisser de côté

• .Dans une grande terrine,mélanger la semoule, le sel. Faire une fontaine et versez la margarine fondu. Mélangez bien afin que le gras soit bien absorbé par la semoule. Laissez reposer .

• Abaisser la boule de semoule placer au milieu un boudin de datte, ramasser les deux extrémités de pâte par-dessus, de manière à bien l'enfermer, rouler le tout, en formant un grand boudin.

• Aplatir avec le moule spécial makrou

• Découpez le boudin en losanges et les mettre de côté .

• Mettre à cuire dans une poêle remplis d'huile bien chaud,faire dorée vos makroutes.

• Plonger les makroutes dans le miel juste aprés la cuisson