Msemen algerien

Publié le 8 Février 2013 par djoumana

Catégories : #crepes beignet donuts

comment se préparer:
Mélanger la semoule et la farine ajouter le sel,mouiller lentement avec de l'eau pour avoir une pâte lisse pétrir la pâte 10/15 minutes .
Former des boule de la taille d'une orange et les poser sur un plateau .
laisser reposer pendant environ 30mn .
Huiller le plan de travail en cercle une boule de pâte trés finnement.
Enduire le cercle de pâte d'huile puis rabatre les 4 bords du cercle vers le centre de façon à former un petit carré.
Faites chauffer une poêle et faite dorer les msemens sur les deux faces .
Les msemen doit etre doré.ll est conserver dans un sachet .