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Glaces aux dattes goût vanille sans sorbetière
Ingrédients:
- 33 cl de crème légère épaisse ou 1/4 l de crème fraiche
- 1 càs de sucre
- 3 oeufs
- 1 boite de lait concentré sucré (395g)
- De la vanille
- 6 dattes couper finement
Préparation:
- Faire monter la crème épaisse et le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le volume double.
- Dans un autre récipient,battre les jaunes d'oeufs et le lait concentré jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajouter la crème épaisse et les dattes au mélange jaunes d'oeufs et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène
- Monter les blancs en neige et les incorporer à la crème en fouettant délicatement
- Verser dans un récipient en plastique,couvrer et le faire congeler toute une nuit
Servir avec une cuillère à glace sous forme de boules
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