Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide
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Ingrédients: 500 g de fraises 25 cl de crème fraiche 100 g de sucre Préparation: Laver et équeuter les fraises. Placer les fraises dans un bol du mixer,ajouter la crème et le sucre Mixer jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Verser le coulis de fraise...
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Ingrédients: 250 g de semoule moyenne 125 g de miel 100 g de beurre 1 càs d'eau de fleur d'oranger cannelle amandes effilées Préparation: Faire griller la semoule dans une poéle à petit feu, tout en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la...
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Ingrédients: 3 pâtes feuilletées pour la crème patissière: 1/2 l de lait 100 g de sucre 5 jaunes d'oeufs 60 g de Maïzena ou de farine 1/2 gousse de vanille chocolat noir pour le glaçage sucre glace eau jus de citron Préparation: Battre les jaunes d'oeuf...
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Ingrédients: 1 boite de gâteau sec 1 plaquette de beurre 1 boite de halwat tork 1 boite de chocolat au lait 1 verre d'amande en poudre 1 verre de noix moulues Préparation: Travailler le beurre fondu et tiède avec les gâteaux sen en poudre,jusqu'à obtention...
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Ingrédients: 1 ananas 2 mangues 3 kiwis 200 g de cerises 2 c à s de sucre jus d'une orange jus de 1 citron crème chantilly Préparation: Laver et couper tous les fruits et les mettre dans un saladier Ajouter le jus d'orange le jus de citron et le sucre...
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Ingrédients: la recette de tiramisu ici Des cerises Préparation: Dans chaque verrine répartir les boudoires verser une cuillère de soupe de mélanges oeufs et mascarpone ,ajouter quelques cerises ,boudoires ,mélange de mascarpone ,cerises et terminer par...
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Ingrédients: pour la pâte: 220 g de farine 140 g de beurre 60 g de sucre 1 pincée de sel 2 jaunes d'oeuf 5 cuillére à soupe d'eau pour la tarte 4 pommes 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de créme épaisse 3 càs de sucre +4 càs pour la finition Préparation:...
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Ingrédients: 500 g de cerises 120 g de sucre 120 g de farine 3 oeufs 30 cl de lait 1 pincée de sel Préparation: Préchauffer le four à 200° Laver les cerises et enlever les queux et les noyaux. Beurrer un plat allant au four. Mettre les cerises dénoyautées...
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Ingrédients: 250 g de mascarpone 3 oeufs 5 c à s de sucre 1 c à c de vanille 100 g d'amandes effilées Préparation: Dans une poéle faite dorée les amandes effilées puis ajouter 2 c à soupe de sucre et remuer jusqu'à caramélisation. Étaler tout de suite...
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Ingrédients: 500ml de lait 4 cuillères à soupe de cacao en poudre 40 gr de chocolat à dessert 4 cuillères à soupe de sucre 2 gr d'agar agar pour une texture de flan Préparation: Porter à ébullition le lait, ajouter le cacao en poudre, le sucre et l'agar...
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Ingrédients: 4 blancs d'oeufs 250 g de sucre en poudre colorant au choix Préparation: Préchauffez le four à 90°C. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel,Ajoutez peu à peu le sucre sans cesser de battre. Fouetter encore afin d'avoir un mélange...
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Ingrédients: Pour la crème mousseline 4 jaunes d'oeufs 1 c-à-c de vanille 120 g de sucre (ou un peu moins) 6 cuillères à soupe de Maïzena 180 g de beurre Pour la génoise: - 3 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de farine -30 g de beurre doux Pour le décor:...
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Ingrédients: 3 Œufs 2 c à café de levure chimique 90 g de farine 90 g sucre de la vanille confiture de fraise Préparation: Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige Fouetter les jaunes avec le sucre,la vanille, jusqu'à ce que le mélange...
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Ingrédients: mousse au chocolat biscuit roulé 3 poires confiture d'abricot ou crème de marron de préférence Préparation: Tapisser le moule de filme alimentaire pour facilité le démoulage Couper les poires en petit morceaux Couper le biscuit roulé environ...
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Ingrédients: 300 g de fromage blanc 3 pommes Des spéculoos confiture de fraise 3 cà s de sucre roux sucre doré Préparation: Laver et couper les pommes en petit morceaux les mettre dans une casserole avec 4 c à s d'eau laisser cuire 10 min . Dans une poéle...
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Ingrédients: 200 g de gateau sec moulu 500 g de la mouse au chocolat 100 g de ammande concassée 15 noisettes entières 1 boite de chocolat à patisser(200 g) 3 càs de lait 200 g d'ammande concasée pour enrobé les ferrero rochet Préparation: Dans un robot...
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Ingrédients: pour 4 personnes 2 pommes 2 poires 2 kiwis 2 oranges 20 cl de crème anglaise spéculoos Préparation: laver bien les fruits et les couper en petit morceaux Dans un saladier mettre touts les fruits couper les mélanger remplis vos coupes ou vos...
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Ingrédients: 33 cl de crème légère épaisse ou 1/4 l de crème fraiche 1 càs de sucre 3 oeufs 1 boite de lait concentré sucré (395g) De la vanille 6 dattes couper finement Préparation: Faire monter la crème épaisse et le sucre à l'aide d'un batteur électrique...
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Ingrédients: 2 pâtes feuilletée crème patissière 500 g de fraises Sucre glace Préparation: Préchauffer le four à 200° Etaler votre pâte feuilletée et découper des ronds et des carrés d'environ 15 cm de long et les faire cuire 15 min jusqu'à ce que la...
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Ingrédients: 200 g de farine 3 càs de cacao amer 250 g de sucre 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile 20 cl d'eau 1 pot de yaourt nature 100 g de beurre 3 oeufs de la vanille Préparation: Préchauffer le four à 180° Dans un saladier mélanger la farine,le...
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Ingrédients: 150 g de chocolat noir 3 oeufs 5 cl de créme 50 g de sucre 1 pincée de sel Préparation: Faire fondre le chocolat au bain marie,ajouter la créme,tout en mélangeant. Séparer les blans des jaunes et reserver les blancs. Hors du feu,ajouter les...
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Ingrédients: 500 g de fraises 3 jus de citron 3 càs de sucre Préparation: Laver et couper les fraises en quatre les mélanger avec le sucre et le jus de citron Mettre au frais 4 heure Bonne Dégustation!!!!!!!!! Même mon bébé n'a pas résister!!!!!!!!!!...
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Ingrédients: des fraises biscuits à la cuillères de la crème pâtissière sirop ou jus d'orange Préparation: Préparer la crème pâtissière et laisser refroidir Imbibé les biscuits dans le sirop et tapisser le moule à charlotte Mettre une couche de crème...
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Ingrédients: 400g de fraises 250 g de mascarpone 10 g de beurre 100 g de sucre 100 ml d'eau 1 pincée de sel 50 g de maizena jus d'une citron 10 biscuits de spéculoos Préparation: Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige. Mixer 300 g de...
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Bonjour à tous,aujourd'hui j'ai réaliser une recette à ma façon,le résultat était excellent mes enfants l'ont appréciés.j'espère que vous l’ayez appréciés aussi. Ingrédients: 3 oeufs 4 càs d'huile 4 càs de farine 1 sachet de levure chimique 1 càs de...
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Ingrédients: 500 g de fraises 225 g de speculoos 40 cl de créme légère 4 càs de sucre Préparation: Fouetter la créme avec 4 càs de sucre à l'aide d'un batteur et la mettre dans une poche à douille Faire mixer les speculoos en poudre Couper les fraises...
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Encore et Encore de tiramisu Ingrédients: 3 oeufs 250 g de mascarpone 125 g de sucre roux biscuits à la cuillère (style boudoire) 3 tasses de café fort. cacao amer Préparation: Séparer les jaunes d'oeufs des blancs Monter les blancs en neige Dans un autre...
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Ingrédients: 1 boite de macaron gourmant (le macaron gourmant alsa ) 3 blancs d'oeufs 20 cl de créme liquide entiére 150 g de framboises ou fraises sucre glace Préparation: Monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer le mélange à macaron Etaler le...
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Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 60 g de poudre d'amande 100 g de beurre fondu 30 g de farine 100 g de sucre glace vanile amandes éffilées Préparation: Préchauffer le four à 180° Faire chauffer le beurre dans une casserole Dans un récipient mélanger le sucre,la...
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Ingrédients: 250 g de mascarpone 3 oeufs 125 g de sucre des boudoires café ou nescafé cacao Préparation: Séparer les jaunes d'oeufs des blancs et monter ces derniers en neige. Dans un saladier faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre,ensuite ajouter...
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Ingrédients: pour la pate sablée: 125 g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf entier 250 g de farine 1 pincée de sel pour la créme patissiére: 1/2 L de lait 100 g de sucre 5 jaunes d'oeufs 60 g de farine ou maizena la vanille pour decorer: banane kiwi clémentine...
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Ingrédients: ( pour 6 perssones ) 250 g de mascarpone 4 càs de sucre vanille 4 kiwis+1càs de sucre 1 paquet de spéculoos 3 càs de beurre zeste de citron ammande cocassée Préparation: Dans un mixeur mettre les kiwis et le sucre,réduit le tous en purée....
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Ingrédients: tranches d'ananas 3 oeufs 150 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre fondu pour le caramel 100 g de sucre en morceaux 2 càs d'eau quelques gouttes de citron pour le sirop: jus d'ananas préparation: préparer...
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Ingrédients: 250 g de sucre 3 oeufs 250 g de mascarpone 1 paquet de biscuits à la cuillère (une vingtaine) 1 café fort (environ 2 tasses) du cacao non sucré. Préparation: Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Battre les jaunes avec le sucre...
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Ingrédients: 100 g d'amandes concassée 1 pot de nutella 100 g de gateau sec moulu 1 à 2 tablettes de chocolat au lait Préparation: Mixer le gateau sec et le mettre dans un saladier ,ajouter les amandes concassée,puis ajouter de la nutella au fur et au...
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Ingrédient pour la génoise: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine + maizena 1 càc de levure chimique 1 paquet de vanille Préparation: Séparer les blancs des jaunes. Dans un bol à d'un batteur monter les blancs d'oeuf en neige avec 1 pincée de sel,juqu'à...
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