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Courgettes Farcie pour Ramadan
Ingrédients:
- 400 g De la viande haché
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, haché finement
- 1 oeuf
- 2 c à s du Riz
- 1 c. soupe de persil plat haché
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 4 à 6 courgettes rondes
- 2 grosses tomate hachées
- Sel ,poivre,curcuma et ras el hanout
- fromage râpé moi j'ai pas mis
Préparation:
- Couper le sommet des courgettes. Enlever un peu de pulpe à l'intérieur à la petite cuillère
- Dans l'huile, faire revenir l'oignon. Ajouter l'ail et un peu de chair de courgettes hachée et la tomate laisser mijoter .Mouiller avec 2 verres d'eau,saler ajouter les épices et laisser cuire à petit feu.
- Dans un saladier, mettre la viande hachée, l’œuf, 1 gousses d’ail hachées,les épices.1/3 d'oignon haché ,le riz,le persil haché,saler ,bien mélanger avec la main
- Farcir ensuite les courgettes, et mettre dans la sauce tomate et cuire pendant environ 40 mn à petit feu vous rajouter un peu d'eau si nécessaire.
- A la fin du cuisson parsemer de fromage râpé et éteignez le feu.
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