Courgettes Farcie pour Ramadan

Ingrédients:

1. 400 g De la viande haché
2. 2 c. à soupe d'huile d'olive
3. 1 oignon, haché finement
4. 1 oeuf
5. 2 c à s du Riz
6. 1 c. soupe de persil plat haché
7. 2 gousses d'ail hachées finement
8. 4 à 6 courgettes rondes
9. 2 grosses tomate hachées
10. Sel ,poivre,curcuma et ras el hanout
11. fromage râpé moi j'ai pas mis

Préparation:

• Couper le sommet des courgettes. Enlever un peu de pulpe à l'intérieur à la petite cuillère

• Dans l'huile, faire revenir l'oignon. Ajouter l'ail et un peu de chair de courgettes hachée et la tomate laisser mijoter .Mouiller avec 2 verres d'eau,saler ajouter les épices et laisser cuire à petit feu.

• Dans un saladier, mettre la viande hachée, l’œuf, 1 gousses d’ail hachées,les épices.1/3 d'oignon haché ,le riz,le persil haché,saler ,bien mélanger avec la main

• Farcir ensuite les courgettes, et mettre dans la sauce tomate et cuire pendant environ 40 mn à petit feu vous rajouter un peu d'eau si nécessaire.
• A la fin du cuisson parsemer de fromage râpé et éteignez le feu.