Omelette aux champignons et poulet

plat

14.05.2013 …

Par Naima

Ingrédients:

6 champignons de paris
1 poivron rouge
200 g de blanc de poulet
1 échalote
2 gousses d'ail
6 oeufs
l'huile d'olive ,sel poivre

Préparation:

Couper les blancs de poulet en petit morceaux

Enlever la peau de champignon et les laver plusieurs fois

Dans une poéle mettre le blanc de poulet ,l'échalote hachée ,l'ail écraser et le poivron couper en petit dés dans l'huile laisser revenir , saler et poivrer ,couvrer et laisser cuire à petit feu jusqu'à ce que la sauce soit réduite

Battre les oeufs en omelette et l'ajouter dans la poéle laisser bien cuire les oeufs

Servir chaud accompagner d'une salade verte

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stwJ

15/08/2016 20:21

...et les champignons, vous n'en parlez pas dans la recette !!! :-)

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Mere au foyer, mariée, passionée de cuisine familiale et de couture
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