Baguettes epi trés Facile

Ingrédients:

1. 1 kg de farine

1. 1 cas rase de levure séche.

2. 1 c a s de sel

3. eau nécessaire

• Mélanger la levure à l'eau

• Ajouter la farine le sel et la levure , en mélangeant à l'aide d'une cuillére,mettre de l'eau pour obtenir une pate collante .Couvrir et laisser reposer à température de la piéce jusqu'à ce que la pàte double de volume .

• Dégazer la pâte faire des petites boules et laisser reposer15 min.

• Déposer une boule sur un plan de travail fariné ,applatisser-le légerement de la paume de la main.

• Prener la partie superieure et rabatter la une 1ère fois sur-elle même.

• Efaire cette opération deux fois .Rouler légerement la pate sous les mains et faire un boudin.

• Mettre le boudin sur une plaque de cuisson,prener un ciseau faite une entaille sur le dessus du boudin.

• Faites une profondes entailles tous les 4à5 cm,et tirer les morceaux sur les côtés.

• Une fois à droite une fois à gauche .

• Renouvveler l'opération pour les autres boules.

• Couvrer et llaisser reposer 30 min .

• Préchauffer le four à 200°,saupoudrer de la farine sur le pain et laisser cuire 20 min.

• Laisser refroidir sur une grille.