Pancakes

crepes beignet donuts

06.02.2013 …

Par djoumana

ingrédients:

300 g de farine
2 cac de levure chimique
4 cas de sucre
30 cl de lait
2 pincées de sel
4 oeufs

préparation:
Séparez les blancs des jaunes t battez en neige .

Mélangez les jaunes avec le sucre et le lait ajoutez la farine,la levure et le sel ,mélangez pour obtenir une pâte sans grumeau a la fin ajoutez les blancs d'oeuf en neige laissez reposer 1/2heure.

chauffez une poêle avec une noix de beurre ,mettre une petite louche de pâte .
Dés qu'une multitude de petites bulles apparait à la surface,retourner la crêpe.
laisser cuire encore 40 secondes.
lls se mangent généralement sucrés avec du miel ,confiture selon vos envies