Sablés à la confiture ou nutella

pour 25 sablés environ.

préparation:40 min

+30min de réfrigiration

cuisson 10 min.

Ingrédients:

1. 250 g de farine

2. 125 g de beurre coupé en cubes et ramolli

3. 125 g sucre

4. 1 oeuf

5. 1 cac de levure chimique

6. 2 cac de zeste de citron

7. 1 pincée de sel

8. de la confiture ou nutella

9. sucre glace pour saupoudrer

• préparation:

• Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

• Ajouter l'oeuf et mélanger .

• Mélanger la farine,la pincée de sel et la levure et le méttre dans le mélange de beurre et sucre ,ramasser le tout ,une fois la pâte bien homogéne,laisser reposer entourée de film 30 min au frais.

• Préchaufer le four à 180°

• Etaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découper avec un emporte pièce .

• Dans la moitier de des sablée découper un rond au centre.

• Couvrer un plat de papier sulfurisé et mettre les gateaux au dessus.

• Enfourner et laisser cuire 12 min jusqu'à ce que les sablée soient dorés.

• Laisser refroidir .Assembler ensuite un sablé d'une petite cuillère de nutella ou de la confiture a la fin saupoudrer de sucre glace.