Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide
150 g de zeste d'orange
150 g de sucre cristalisé
de l'eau
1 cac de gros sel
Brosser les oranges sous l'eau fraiche et les essuyer.
Eplucher les oranges en gardant le maximum de zeste.
Metter le zestes dans 1/2 litre d'eau froide avec 1 cac de gros sel et laisser toute une nuit.
Egouter le zestes dans un passoire, enlever la peau blanche sans briser la peau .
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Préparer le sirop,mettre les lamelles dans une casserole avec le sucre ,couvrer le tout d'eau.
Laisser cuire jusqu'à ce qu'il reste plus d'eau.
Laisser sur une grille pendans 6 heure ou plus.
Une fois séché les mettres dans de sucre et laisser sécher.
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