Baghrir au miel algerien

02.10.2013

Ingrédients:

- 3 tasse de farine
- 1 tasse de semoule ( Moi, de maïs, fine )
- Une pincée de sel
- 3 tasses et 1/2 d'eau tiède
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à c de levure de boulanger

Préparation:

Diluer la levure avec de l'eau tiède.
Mélanger la farine , la semoule, le sel et le sucre,levure chimique bien travailler le mélange.
Ajouter la levure, l'eau et bien mélanger avec les deux mains.
La laisser doubler de volume.
mettre une poêle antiadhésive a chauffer,Sur feu moyen-élevé.
Verser une louche de pâte, étaler la pâte délicatement puis laisser cuire,les trous vont se former tout seuls.
Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
Servir avec du beurre fondu dans du miel.