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Galettes Algerienne à la levure (kessra ftir à la levure )

algerie, cuisine algerienne, pain, pain traditionnel, semoule, levure, galettes

28.09.2013 …

Par naima oum suhayb

Galettes Algerienne à la levure (kessra ftir à la levure )

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Galettes Algerienne à la levure (kessra ftir à la levure )

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Ingrédients:

500 g de semoule fine
1 verre à thé d'huile
1 c à s de levure instantannée
sel
eau tiède

Préparation:

Dans une sahfa mettre la semoule,le sel et l'huile ,bien mélanger.
ajouter la levure diluer dans un peu d'eau tiède et mélanger.
Mouiller à l'eau peu à peu tout en pétrissant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Partager la pâte en deux boules .
Abaisser chaque boule sur un plan de travail et l'aplatir avec la paume de la main.
Chauffer un tajine en terre,mettre la galette par dessus en la piquant avec une fourchette et faire cuire la galette sur les deux côtés.

Galettes Algerienne à la levure (kessra ftir à la levure )

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O

Oum Zayneb

11/10/2013 15:13

très appétissante tes galettes, j'aime trop, j'ai jamais essayé, donc je garde ta recette bien au chaud inshaaAllah

Mere au foyer, mariée, passionée de cuisine familiale et de couture
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