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Djoumana Cuisine

Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

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cigares fourrés à la créme chantilly

crepes beignet donuts, chantilly, amandes, cigares
21.08.2013 …

Par Naima

cigares fourrés à la créme chantilly
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cigares fourrés à la créme chantilly

Ingrédients:

  1. 2 verres de farine
  2. 1 oeuf
  3. 1 c às de sucre
  4. 1 pincée de sel
  5. 3 cà s de beurre fondu
  6. zeste d'orange
  7. 1 càs de levure instantanée
  8. lait tiéde pour ramasser la pâte
  9. créme chantilly
  10. amande effilée

Préparation:

  • Mettre la levure avec le lait tiéde et 1 pincée de sucre laisser 10 min.
  • Dans un saladier mettre la farine la pincée de sel,le sucre melanger le tout.
  • Ensuite ajouter le beurre fondu et l'oeuf bien mélanger ,puis ajouter le lait petit à petit,jusqu'à obtention d'une pate mole.
  • Couvrir et laisser reposer 30 min.
  • Abaisser la pate 3 mm d'épaisseur .
  • Couper des bandes de 2 cm de large et 20 cm de long.
  • Enrouler chaques bandes autour des rouleaux en inox.
  • Faire frire les cigares dans de l'huile pas trop chaude.
  • les égouter.
  • Fourrer les cigares avec la créme chantilly et mettre aux éxtrémitésde chaque cigare des amandes effilée.
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A
anna
26/03/2014 11:45
bonjour je m’appelle hania je souhaiterais essayer cette recette mais j'aimerais savoir l’équivalent en grammage de votre verre a mesure pour la farine et en centilitre la quantité de lait. Merci d'avance!
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