couscous d'orge

ingrédients:

1. 1 kg de couscous d'orge

2. 1 poulet

3. 1 gros oignon

4. 3 carottes

5. 2 pommes de terre

6. 2 courgettes

7. 1 navet

8. 2 tomtes bien rouge

9. 1 poignt de poi chiche

10. 4 cas d'huile

11. les épices(sel,poivre,cannelle,ras elhanout

• préparation:

• Commencer par par mettre le poulet dans un faitout avec l'oignon haché,l'huile,le sel,les épices les faires revenir 10 min à petit feu.

• Couper et laver les légumes en quatre .

• Ajouter de l'eau dans le faitout(2 litre).

• Mettre les légumes (carottes+navet) couvrer et laisser cuire 1 heure.

• Pendand ce temps préparer le couscous.

• Mettre le couscoussier sur feu vif ,laisser bouillir.

• Laver le couscous,laisser égouter.

• Mettre le couscous dans un grand saladier et laisser sécher.

• Prener le haut du couscoussier et mettre le couscous dedant,laisser cuire a la vapeur.

• Quand vous voyer la vapeur qui sor du coucous,la versser dans le saladier ajouter un filet de l'huile d'olive et de l'eau nécéssaire,laisser quelque minutes.

• Et le remettre sur le couscoussier,a la sorti de vapeur mettre du beurre,melanger avec les paumes de vos maincouvrer avec un linge propre et laisser de côté.

• Quand le poulet et les légumes sont cuit ajouter les courgettes et les pommes de terre;laisser cuire encord 30 min .