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Gratin dauphinois

plat, pommes de terre, fromages

10.03.2013 …

Par Naima

Gratin dauphinois

Ingrédients:

1.5 kg de pomme de terre
500 ml de lait entier
30 cl de créme liquide
1 noisette de beurre
100 g de gruère râpé (dans la vrais recettes pas de gruére)
1 gousses d'ail
laurier et thym

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.
Eplucher les pommes de terre et les trancher finement.
Couvrer le font d'un plat à gratin de fines tranches de pomme de terre.

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Gratin dauphinois

Faire bouillir le lait et la créme liquide e incorporant les épices,les herbes et l'ail.
Ajouter la pincée de sel et de poivre laisser pendant 5 minutes.
Passer au chinois.
Ensuite,verser la créme et le lait sur les pommes de terre saler et poivrer.
A la fin mettre de gruére râpé par dessus .
Enfourner pendant 45 min,jusqu'à ce que la surface du gratin soit bien dorée.

Gratin dauphinois

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Mere au foyer, mariée, passionée de cuisine familiale et de couture
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