Pain trés moelleux fait maison

05.03.2013

Jai trouver cette délicieuse recette dans le blog de Bonoise recettes

Mélanger la semoule et la farine le sel,le sucre ,les oeufs et la levure,bien melanger.
Faire fondre le beure,laisser tiedir et l'ajouter au mélange de semoule et la farine.
mouillir avec du lait tiede jusqu'à obtention une pate, mole,pétrir quelque minutes.
Couvrer avec un torchon et laisser lever 20 min.
Diviser la pate en 4 boules,abaisser chaque boules,former des galettes de 5 mm d'épaisseur.
a l'aide d'une roulettes couper des incisions tout le tour du pain.
Laisser lever 20 minutes ,saupoudrer de farine et cuire dans un four préchauffer 180° pendant 20 minutes.