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Pain trés moelleux fait maison
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Jai trouver cette délicieuse recette dans le blog de Bonoise recettes
Ingrédients:
- 500 g de semoule fine
- 200 g de farine
- du lait
- 2 oeufs
- 100 g de beure
- 1 càc de sucre
- 1 càs de sel
- 1 paquet de levure de boulanger
Préparation:
- Mélanger la semoule et la farine le sel,le sucre ,les oeufs et la levure,bien melanger.
- Faire fondre le beure,laisser tiedir et l'ajouter au mélange de semoule et la farine.
- mouillir avec du lait tiede jusqu'à obtention une pate, mole,pétrir quelque minutes.
- Couvrer avec un torchon et laisser lever 20 min.
- Diviser la pate en 4 boules,abaisser chaque boules,former des galettes de 5 mm d'épaisseur.
- a l'aide d'une roulettes couper des incisions tout le tour du pain.
- Laisser lever 20 minutes ,saupoudrer de farine et cuire dans un four préchauffer 180° pendant 20 minutes.
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