Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs
Monter les blancs en neige
Dans un autre saladier mélanger longuement les jaunes d'oeufs avec le sucre ,ajouter la mascarpone et continuer à mélanger ensuite incorporer les blancs en neige délicatement
Imbibés les boudoires de café
Alterner une couche de boudoire et une couche de créme en terminant par une couche de créme
Saupoudrer de cacao amer
Mettre au réfrigérateur toute une nuit