Potage de céleri
Ingrédients:
- 2 cuisses de poulet
- 4 branches de céleri
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 gousses d'ail
- 1 pomme de terre
- Du sel,poivre
- De l'huile d'olive
- coriandre (moi j'ai pas mis)
Préparation:
- Laver et éplucher les légumes les coupés en morceaux
- Dans un faitout mettre le poulet et les légumes ajouter 1 litre et 1/2 d'eau,saler et poivrer.
- Laisser cuire pendant 30 min environ.
- Retirer les cuisses ,laisser refroidir et l'émieter avec les mains
- Mixer le plus finement possible et rectifier l'assaisonnement
- Servez dans un joli bol à soupe avec un morceau de poulet et parsemer de coriandre haché et un filet de l'huile d'olive
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