Laver et couper tout les légumes et les mettre dans une marmite avec les morceaux de poulet et l'huile d'olive saler et mettre les épices
Mettre 1 litre et 1/2 d'eau et laisser cuire 30 minutes environ
Retire les morceaux de poulet et faire mixer les légumes
couper le poulet en petit morceaux et mettre dans la soupe
remettre la soupe au feu
Dans un petit bol mettre le persil et les gousses d'ail mixer le tout et verser sur la soupe et continuer la cuisson jusqu'à ce que la soupe légèrement épaisse ou comme vous la aimer
Servir dans des petit bols avec un filet de l'huile d'olive
Pour moi je les accompagner avec pain fait maison ( khoubz dar algérien)
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