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Quiche au saumon
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ingrédients:
une pâte feuillettée ou pâte brisée
Environ 300 g de saumon
2 beaux poireaux
4 oeuf
1 verre de lait (250ml)
2 cas de créme fraiche
200 g de gruyère râpé
sel , poivre
1 cas de farine
préparations:
Couper les poireaux en petit rendeles et mettre dans une casserole remplir d'eau et laisser bouillir ,10 min et laisser égouter.
Etaler la pâte feuillettée et foncez en un moule à tarte beurré
Debarassez le saumon de ses peaux et arêtes et diviser en petits morceaux.
Etaler la pâte feuillettée dans un moule beurré,mettre le saumon dessus .
Dans un saladier mettre les oeufs, sel ,poivre,créme fraiche,le lait fromage rapéet la cuillere de farine mélanger le tous.
Verser cette préparation sur le fond de tarte .Ajouter le poireau dessus et la faire cuire à 200°.SERVER CHAUD AVEC DU CITRON.
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