Riz renversé au gingembre

Ingrédients:

1. Du poulet coupé en morceaux

2. 500 g de riz long

3. 2 oignons

4. 2 grosses tomates coupée

5. 1 poivron rouge

6. 1 poivron vert

7. 4 gousses d'ail

8. 3 cas d'huile,

9. du sel, du poivre noir, du gingembre rapé ou (en poudre), du cumin et du safran.

10. 1 poignée de raisin sec

• Préparation:

• Faire revenir le poulet,avec l'ail ,les oignons dans l'huile puis ajouter les poivrons coupée en petits morceaux, laisser revenir 3 min puis mettre les tomates à la fin avec 2 verres d'eau et laisser cuire 30 minutes environ.

• Laver le riz .

• Mélanger le riz, le safran et les raisins sec.

• Dans une grande casserole mettre les morceaux de poulet et la sauce, ajouter le riz par dessus, couvrer-le avec de l'eau qui dépasse au moin de 2 cm par dessus le riz.

• Laisser-le cuir afin qu'il absorbe tout l'eau.

• Préparer un grand plat et retourner votre casserole .

• Votre riz renversser est prêt à être déguster.