Riz renversé au gingembre

Publié le 20 Avril 2013 par Naima

Catégories : #pates et riz

Du poulet coupé en morceaux
500 g de riz long
2 oignons
2 grosses tomates coupée
1 poivron rouge
1 poivron vert
4 gousses d'ail
3 cas d'huile,
du sel, du poivre noir, du gingembre rapé ou (en poudre), du cumin et du safran.
1 poignée de raisin sec

Préparation:
Faire revenir le poulet,avec l'ail ,les oignons dans l'huile puis ajouter les poivrons coupée en petits morceaux, laisser revenir 3 min puis mettre les tomates à la fin avec 2 verres d'eau et laisser cuire 30 minutes environ.
Laver le riz .
Mélanger le riz, le safran et les raisins sec.
Dans une grande casserole mettre les morceaux de poulet et la sauce, ajouter le riz par dessus, couvrer-le avec de l'eau qui dépasse au moin de 2 cm par dessus le riz.
Laisser-le cuir afin qu'il absorbe tout l'eau.
Préparer un grand plat et retourner votre casserole .
Votre riz renversser est prêt à être déguster.

Commenter cet article

Retour à l'accueil