Riz au poulet au four

Ingrédients:

1. 500g de riz
2. 5 morceaux morceaux de poulet
3. 2 oignons
4. 3 gousses d'ail
5. Des feuilles de menthe
6. thym
7. Laurier
8. 5 graines de cardamome
9. 2 cà soupe de coulis de tomate
10. 1 poignet de raisin sec
11. Du sel,poivre,curcuma,cumin,gingembre,ras el hanout,paprika,1 cà café à chaque épices
12. De l'huile d'olive et de l'huile neutre

Préparation:

• Laver et couper le poulet en petit morceaux,le mettre dans un plat allant au four,ajouter la menthe ciselé,l'oignons haché et l'ail écraser,mettre l'huiles le coulis de tomate et les épices bien mélanger le tout ,laisser mariner au moins 1 heure et si vous avez le temps le préparer le soir le couvrir avec un film alimentaire et mettre au frigo toute une nuit .

• Enfourner pendant environ 20 minutes couver du papier alluminium.
• Quand le poulet et presque cuit retirer-le et mettre de côté
• Laver bien le riz avec de l'eau tiède jusqu'à ce l'eau devient claire
• Ajouter le riz dans le plat avec la sauce de poulet,ajouter le raisi sec bien mélanger ajouter de l'eau tiède comme sur la photos et les morceaux de poulet ..

Couvrir avec le papier allum et remettre au four jusqu'à la cuisson du riz

Servir dans chaud accompagner d'une salade verte dans une belle assiette comme la mienne lol!!!!!

Bon Appétit bien sûr