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Tajine boulettes de viande aux champignons et olives

plat

12.05.2013 …

Par Naima

Tajine boulettes de viande aux champignons et olives

Ingrédients:

400 g de viande hachée
1 oignon finement haché
2 gousses d'ail
persil haché
300 g d'olives dénoyautés
300 g de champignons de paris
huile,sel,poivre,cannelle,ras el hanout

Préparation:

Faites blanchir les olives dans l'eau bouillante 3 à 4 fois en changeant l'eau

Mélanger avec les mains la viande hachée avec le persil ,1 càs d'oignon haché ,1 gousse d'ail écraser,le sel et les épices former des boulettes

Dans un faitout,faire revenir l'oignon haché,l'ail écraser dans l'huile,remuer,saler et ajouter les épices.

Mettre les boulettes de viande laisser mijoter 3 min ensuite ajouter les champignons couper en lamelles et les olives puis ajouter 1 verre d'eau et laisser réduire la sauce à petit feu

Servir chaud et bon appétit

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oum yacine

12/05/2013 08:43

coucou Naima, ton bon plat me fait salivé.avec un bon pain maison c'est parfait pour moi!!<br /> bonne journée<br /> bises

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naima

12/05/2013 10:27

salem, c vrais il est trop bon même mes enfant l'on adorer gros bisous, bonne journée.

Mere au foyer, mariée, passionée de cuisine familiale et de couture
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