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Bourek à la viande hachée

bourek, Ramadan, algerie, cuisine algerienne, viande hachée, frites, feuille brik

12.07.2013 …

Par naima oum suhayb

Bourek à la viande hachée

Bourek à la viande hachée

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Ingrédients:

300 gr de viande hachée
1 oignon
persil
1 paquet de feuilles de brick "dyouls"
sel, poivre et cannelle
3 oeufs
Huile pour friture

Préparation:

Pelez et émincez finement l’oignon.
Faites chauffer l’huile dans une poêle,ajoutez-y La viande hachée et l’oignon émincé.
Ajouter le sel et les épices
Faites-les revenir 10 min en remuant
Ajouter les oeufs et le persil et continuer la cuisson
Couper les feuilles de brik en deux et mettre un peu de farce sur les bords,plier la feuille pour former un cigare
Faire chauffer un bain d'huile chaud ,plonger les bourek et les faire frire
Servir les boureks avec un filet de citron et les manger avec la chorba

Hummmmm

Bourek à la viande hachée

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Mere au foyer, mariée, passionée de cuisine familiale et de couture
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