frites - Djoumana Cuisine

Bourek laadjine à la viande hachée pour Ramadan

Publié le 20 Juin 2015 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #bourek, #Ramadan, #viande hachée, #fromages, #frites

Ingrédients: Pour la pâte: -3 mesure de farine -1 mesure de semoule fine -1 oeuf -sel -1/2 mesure de beurre -Eau Pour la farce: 200 g de viande hachée 1 petit oignon 2 oeufs 2 gousses d'ail persil sel,poivre et cannelle fromage râpé Préparation: Mettre...

Sardine farcie à l'algérienne

Publié le 24 Octobre 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #sardine, #poissons, #frites, #algerie, #cuisine algerienne, #plat, #plat traditionnel algerien, #farces

Ingrédients: 1 kg de sardine 1 tête d'ail 1 c à c de sel,cumin,poivre,paprika dou ou fort 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de coriandre 1 c à soupe de concentré de tomate de la farine ou de la semoule fine huile pour friture Préparation: Nettoyer bien...

Bourek à la viande hachée

Publié le 12 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #bourek, #Ramadan, #algerie, #cuisine algerienne, #viande hachée, #frites, #feuille brik

Ingrédients: 300 gr de viande hachée 1 oignon persil 1 paquet de feuilles de brick "dyouls" sel, poivre et cannelle 3 oeufs Huile pour friture Préparation: Pelez et émincez finement l’oignon. Faites chauffer l’huile dans une poêle,ajoutez-y La viande...

Filet de loup de mer pané

Publié le 22 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #plat, #poissons, #pané, #oeufs, #chapelure, #frites, #filet de poisson

Ingrédients: 2 filets de loup de mer 100 g de farine 100 g de chapelure 1 gros oeuf ou 2 sel, Epice pour poisson Huile de friture Préparation: Couper le poisson en rectangle de la taille que vous souhaitez. Saler et mettre l'épice les filets de loup des...

Gateaux au miel

Publié le 13 Juin 2013 par Naima

Catégories : #gateaux, #algerie, #miel, #amandes, #gateaux algérien, #frites, #oeufs

Ingrédients: 2 oeuf 1 verres de lait 250 g de farine 1 càs de maizena 1 pincée de sel Miel ou sucre glace Préparation: Battre les oeufs,ajouter le lait,la maizena bien mélanger. Ensuite ajouter la farine peu à peu en mélangeant jusqu'à obtention d'une...

Les Bricks à l'algérienne

Publié le 3 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #entrée, #plat traditionnel algerien, #algerie, #plat, #pommes de terre, #viande hachée, #cuisine algerienne, #frites, #feuille de brik, #persil

Ingrédients: 6 de feuilles de brick 200 g de viande hachée 1 oignon moyen 1/2 botte de persil 3 pommes de terre 6 oeufs 1 citron sel et poivre huile pour friture Préparation: Dans une casserole faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante saler...