Gateau à la confiture d'abricot
Ingrédients:
- 5 oeufs
- 1 verre de sucre
- 1 verre d'huile
- 2 sachets de levure
- zeste de citron
- confiture au choix
- de la farine
Préparation:
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre,ajouter l'huile,le zeste et mélanger encore.
Incorporer la farine et la levure mélanger jusqu'à obtention une pate semi liquide.
Beurrer un moule,abaisser la pate 2 cm d'épaisseur,et laisser un petit morceau
mettre la confiture par dessus .
Etaler la pâte restante,y ajouter de la farine couper des rubons avec une coupe pâte et garnir au dessus de la confiture comme sur la photos.