Tiramisu façon charlotte

22.03.2013

Séparer les jaunes d'oeufs des blancs et monter ces derniers en neige.
Dans un saladier faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre,ensuite ajouter la mascarpone bien mélanger puis ajouter délécatement lesblancs en neige.
tremper les boudoires dans le café ,et disposer les en patissade tout au tour du moule avec la partie sucrée tourner vers l'extérieur.
Verser une couche de créme sur les biscuits.
Recouvrir avec une autre couche de biscuit imbibés dans le café.
Finir avec une couche de créme mascarpone.Mettre au frais maximum 4 heures.
Saupoudrer de cacao avant de déguster.