Mini hamburger
Ingrédients:
- 1 verre d'huile
- 1 verre d'eau
- 1 verre de lait
- 1 oeuf
- sel
- 1 c à s de levure de boulanger
- De la farine
- pour la dorure:
- 1 jaune d'oeuf + 1 c à s de lait
- graines de sésame
- Pour les steaks:
- viande hachée
- 1 petit oignon haché
- du persil
- de la coriandre
- sel
- les épices au choix
- De la salade
- Des rondelles de tomate
- fromage pour hamburger
- De la mayonnaise ou autre( sauce sauce algérienne pour moi)
Préparation:
- Mettre la levure dans un peu d'eau tiède.
- Mélanger tous les ingrédients ,ajouter la farine jusqu'à obtention une pâte très mole.
- Laisser reposer 30 min.
- Dégazer la pâte et faire des petites boules et laisser reposer 1 heure environ.
- Badigeonner les petits pains avec le jaune d'oeuf et parsemer de grain de sésame
- Mettre à cuire dans un four préchauffer à 180°jusqu'à ce que les petits pains soient dorés.
- Laisser refroidir.
- Mélanger la viande hachée , l'oignon haché,persil,coriandre,le sel et les épices.
- Faire des petites galettes,et les mettre à cuire dans une poêle sur les deux côtés.
Etaler un peu de mayonnaise sur le pain, puis mettre un peu de salade,, puis 1 galette de viande hachée ,1 tranche de fromage,une rondelle de tomate et à nouveau le pain étaler de mayonnaise.
Mettre quelques minutes à four chaud.