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Tajine de viande aux fonds d'artichauts

Tajine de viande aux fonds d'artichauts

Ingrédients:

  1. 400 g de viande
  2. 8 fonds d'artichauts
  3. 150 g de petits pois
  4. 1 oignon
  5. 1/2 càc de cannelle
  6. 1/2 càc de poivre
  7. du del
  8. huile

Préparation:

  • Dans une cocotte mettre la viande ,l'oignon haché avec de l'huile salée et mettre les épices

Faire revenir pendant 10 min.

couvrer d'un litre d'eau et laisser cuire à feu doux.

A mi cuisson de la viande,ajouter lesartichauts et les petits pois,laisser finir la cuisson,jusqu'à l'absobation de toute la sauce.

Servir chaud.

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Y
Un beau tajine bien joliment présenté ! Yaatik saha ma belle!!<br /> Bisous.
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