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• Salade de fruits à la crème anglaise et spéculoos

  12 mai 2013 ( #Dessert )

  Ingrédients: pour 4 personnes 2 pommes 2 poires 2 kiwis 2 oranges 20 cl de crème anglaise spéculoos Préparation: laver bien les fruits et les couper en petit morceaux Dans un saladier mettre touts les fruits couper les mélanger remplis vos coupes ou vos...

• Pizza au thon 100/100 maison

  16 février 2013 ( #pizza chaussons et quiches )

  Ingrédients: 1 kg de farine 2 sachets de levure de boulanger 6 cas de l'huile d'olive 1 cas rase de sel eau tiéde pour ramasser la pâte 1/2 boite de tomate 1 boîte de thon fromage rapé olives,vert et noire 2 oignons préparation: Couper les oignons les...

• Sandwich rapide au pain complet

  23 avril 2013 ( #plat, #sandwich )

  Ingrédients: 6 tranches de pain complet pour sandwich 4 oeufs du thon 2 tomates fraiche quelques salade verte fromage vache qui rit ou mayonnaise Préparation: Mettre les tranches de pain complet au four pendant 5 min Dans une poele faire cuire les oeufs...

• Boulettes de blanc de poulet au lait de coco

  22 mars 2013 ( #plat, #poulet, #lait de coco, #huile d'olive, #ail, #oignon )

  Ingrédients: 300 g de blancs de poulet persil 1 càc de curry 1 petit oignon 1 gousse d'ail haché 20 cl de lait de coco huile d'olive jus d'un demi citron Préparation: Dans un bol,mettre le blanc de poulet hachis,ajouter l'oignon,l'ail,persil ciselée,le...

• Boulettes aux amandes

  04 mars 2013 ( #Dessert, #amandes, #chocolat, #nutella )

  Ingrédients: 100 g d'amandes concassée 1 pot de nutella 100 g de gateau sec moulu 1 à 2 tablettes de chocolat au lait Préparation: Mixer le gateau sec et le mettre dans un saladier ,ajouter les amandes concassée,puis ajouter de la nutella au fur et au...

• Crevettes sautées au poivron et gingembre

  01 mars 2013 ( #plat, #gingembre, #crevettes, #huile d'olive )

  Ingrédients: 500 g de crevettes roses 3 gousses d'ail 1/2 petit oignon 1/2 poivron rouge coupé finement ciboulettes 3 càs d'huile d'olive sel,poivre et gingembre 2 càs de sauce soja Préparation: Dans une poéle mettre les crevettes l'ail,oignon avec 3...

• Tajine khorchef de ma mére (cardons sauce blanche)

  23 février 2013 ( #plat traditionnel algerien, #plat, #algerie, #cardes, #khorchef, #sauce, #persil, #viandes )

  Ingrédients: 1 kg de cardon (khourchef) 300 g de viande ou poulet 1 oignon persil 1 poignet de pois chiche huile,sel poivre et cannelle Préparation: nettoyer les cardons,enlever les filaments et les couper d'une longueur de 5 cm. Les faire blanchir dans...

• Courgettes Farcie pour Ramadan

  13 juillet 2013 ( #Ramadan, #algerie, #cuisine algerienne, #courgettes, #viande hachée, #sauce tomate )

  Ingrédients: 400 g De la viande haché 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon, haché finement 1 oeuf 2 c à s du Riz 1 c. soupe de persil plat haché 2 gousses d'ail hachées finement 4 à 6 courgettes rondes 2 grosses tomate hachées Sel ,poivre,curcuma et...

• Les Bonbons de mon enfance "sucettes""Roudoudou"

  03 mars 2015 ( #bonbons )

  Ingrédients: 20 morceaux de sucre 2 càs d'eau colorant (moi j'ai pas mis) 6 coquillages Préparation: Dans une casserole mettre le sucre et l'eau et le faire cuire jusqu'à changement de couleur,sans faire trop foncer le caramel Y ajouter le colorant alors...

• Soupe aux légumes à l'huile d'olive

  19 mai 2013 ( #soupes et potages, #Légumes, #algerie, #cuisine algerienne, #soupes, #potage, #huile d'olive )

  Ingrédients: 2 morceaux de poulet 1 carotte 1 courgette 1 poireau 1 pomme de terre 2 branches de céleri 1 oignon huile d'olive persil et 2 têtes d'ail sel,poivre et cumin Préparation: Laver et couper tout les légumes et les mettre dans une marmite avec...

• Sfiria à la viande en sauce blanche

  08 mars 2013 ( #plat traditionnel algerien, #plat, #algerie, #viandes, #veau, #olives, #gingembre )

  Ingrédients: 4 morceaux de viande de veau 200 g d'olives vert 1 gros oignon persil 2 oeufs 2 càs d'huile gingembre l'ail écraser 1 petit oignon du sel,poivre,cannelle citron de vieu pain (environ 1/2 baguette) du lait Préparation: Dans une marmite déposer...

• pain maison

  01 février 2013 ( #pain )

  ingredients: 1kg de farine 10cas de l'huile d'olive 2cas de lait en poudre 1cas de sel 1cas de sucre 1cas de levure a pain eau tiede jaune d'oeuf pour la dorrure preparation: melanger touts les ingredients et mouiller avec de l'eau tiede pour obtenir...

• Jus de carottes pour Ramadan et l'été!!!!

  08 juillet 2013 ( #jus, #algerie, #Ramadan, #cuisine algerienne, #carottes, #orange, #l'été )

  Ingrédients: 3 carottes 150 g de sucre ou plus jus d'une orange jus de 2 citrons 1 pot de yaourt gout pêche eau Préparation: Eplucher ,laver et couper les carottes Mettre les carottes dans une casserole et faite les cuire Egouter les carottes et réserver...

• Quiche au saumon

  12 février 2013 ( #pizza chaussons et quiches )

  ingrédients: une pâte feuillettée ou pâte brisée Environ 300 g de saumon 2 beaux poireaux 4 oeuf 1 verre de lait (250ml) 2 cas de créme fraiche 200 g de gruyère râpé sel , poivre 1 cas de farine préparations: Couper les poireaux en petit rendeles et mettre...

• Spaghetti à la bolognaise

  19 février 2013 ( #pates et riz )

  Ingrédients: 250 g deviande haché tomates couper en petit morceaux 3 gousses d'ail 2 oignons 2 carottes feuille de laurier thym,sel,cumin,poivre huile d'olive 1 cas de concentré de tomate Préparation: Eplucher les oignons,l'ail.Faites chauffer l'huile...

• Pizza aux quatre fromage

  14 mai 2013 ( #pizza chaussons et quiches )

  Ingrédients: 200 g de farine 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à c de sel 10 cl d'eau tiède 1 c à s de levure de boulanger 200 g de coulis de tomate 2 boules de mozzarella 50 g de bleu emmental râpé 1/2 c à c de sucre olives noir origan,basilic Préparation:...

• Mini brochettes tomates cerises et fromages de chèvre aux herbes

  19 août 2013 ( #salade, #apéritif, #tomates, #fromages )

  Ingrédients: Des tomates cerises - fromage de chèvre aux herbes - 1 cuillère d'huile d'olive - Des olives verts - émmentale au cumin - Cumin - Cure dents Préparation: Coupez les tomates cerises en deux. Couper le fromage d'emmental en petits carrés et...

• Gateau au cacao et yaourt

  01 mai 2013 ( #gateaux, #Dessert )

  Ingrédients: 200 g de farine 3 càs de cacao amer 250 g de sucre 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile 20 cl d'eau 1 pot de yaourt nature 100 g de beurre 3 oeufs de la vanille Préparation: Préchauffer le four à 180° Dans un saladier mélanger la farine,le...

• Pain trés moelleux fait maison

  05 mars 2013 ( #pain, #beurre )

  Jai trouver cette délicieuse recette dans le blog de Bonoise recettes Ingrédients: 500 g de semoule fine 200 g de farine du lait 2 oeufs 100 g de beure 1 càc de sucre 1 càs de sel 1 paquet de levure de boulanger Préparation: Mélanger la semoule et la...

• Riz renversé au gingembre

  20 avril 2013 ( #pates et riz )

  Ingrédients: Du poulet coupé en morceaux 500 g de riz long 2 oignons 2 grosses tomates coupée 1 poivron rouge 1 poivron vert 4 gousses d'ail 3 cas d'huile, du sel, du poivre noir, du gingembre rapé ou (en poudre), du cumin et du safran. 1 poignée de raisin...

• Artichauts à la vapeur et à la vinaigrette

  02 avril 2013 ( #entrée )

  Ingrédients: 3 artichauts de l'huile d'olive citron sel Préparation: Couper les queus des artichauts. Les laver plusieurs fois,et les disposer dans une panier de cocotte ou couscoussier de cocotte . Laisser cuire 20 minutes. Entre temps préparer la vinaigrette,présser...

• Petit pain à la farine

  19 mars 2013 ( #pain )

  Ingrédients: 500 g de farine blanche 1 càs de levure boulangère 1/2 càs de sel eau tiéde pour ramasser la pâte Préparation: Dans un bol à pétrin mettre la farine,le sel ,mélanger. Ajouter la levure,verser peu à peu l'eau tiéde jusqu'à obtention d' une...

• Khoubz ftir au lait à ma façon

  22 février 2013 ( #pain traditionnel, #pain, #algerie )

  Ingrédients: 1 kg de semoule fine 1 verre d'huile 1 cas de sel du lait pour ramasser la pâte Préparation: Dans un grand saladier mettre la semoule,le sel,l'huile et mouillir avec le lait,tout en mélangeant avec les doigts. Ramasser la pâte ,jusqu'a obtention...

• متقبة بالعسل Mtakba au miel

  12 mars 2014 ( #algerie, #gateaux algérien, #mtakba, #miel )

  Ingrédients: - 3 mesures de semoule moyenne - 1 mesure de beurre fondu et refroidi - 1 c c sel 1 c à s de sucre - d'eau de fleur d'oranger - eau - huile pour friture - miel Préparation: Faire fondre le beurre,laissez tiédir. Dans un grand saladier, mélanger...

• Makrout spirale

  23 février 2013 ( #gateaux sec petit four, #miel, #algerie, #dattes )

  Ingrédients: 3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de beurre 1 cas de sucre 1 cac de sel eau de fleur d'oranger Farce: 400 g de pâte de datte 1 cas de graine de sésame 2 c as de beurre 1/2 cac de cannelle miel Préparation: Dans un saladier mettre la semoule,le...