Les Bricks à l'algérienne

03.06.2013

Ingrédients:

Dans une casserole faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante saler
Dans une poéle faites chauffer 1 c à s d'huile ajouter l'oignon puis la viande ,saler et poivrer laisser cuire 5 minutes
Ecraser les pommes de terre cuites en purée ajouter un noix de beurre
Prendre une feuille de brick mettre au milieu 2 cà soupe de purée de pommes de terre,du persil haché et 2 cà s de viande hachée ensuite casser un oeuf au milieu
Plier la feuille de brick en quatre comme sur les photos

Faire chauffer l'huile dans une poéle et les faire cuire 2 à 3 min dans chaque côté.
Egoutter et servir avec un filet de citron