persil

Viande hachée farcie d'oeufs durs *Ramadan*

algerie, Ramadan, viande hachée, oeufs, sauce tomate, cuisine algerienne, plat, olives, persil

Par naima oum suhayb

Ingrédients: pour les boulettes de viande: 400 g de viande hachée 5 oeufs durs coupé en quatre 2 c à s de persil 1 c à s d'huile d'olive 1 petit oignon haché 3 gousses d'ail haché 2 c à c de paprika 1 c à c de ras el hanout 1 c à c de cumin pour la sauce:...

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Tajine de dinde aux olives pour Ramadan

algerie, cuisine algerienne, Ramadan, plat, olives, tajine, dinde, persil, huile d'olive, ail

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 3 à 4 morceaux de dinde 2 oirnons 3 gousses d'ail 200 g d'olives vert dénoyautées persil 1 c à s de l'huile d'olive 1 c à s de l'huile neutre Du sel,poivre et ras el hanout Préparation: Mettre dorer les morceaux de dinde dans une casserole...

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Les moules à l'ail

plat, poissons, moules, ail, persil

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 2 litres de moules 3 gousses d'ail basilic moi j'ai mis le persil ciselé sel,poivre 1 c à s de coulis tomate ou 1 tomate râpée beurre ou l'huile d'olive Préparation: Nettoyer les moules et les rincer sous l'eau froide retirer les moules ouvertes...

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Poulet aux cêpes

plat, cêpes, poulet, crème fraiche, persil, algerie, beurre, huile d'olive

Par naima oum suhayb

Ingrédients: poulet en morceaux 1 oignon 3 gousses d'ail persil 2 c às de crème fraîche 1 noix de beurre cêpes 1 c à s d'huile d'olive Préparation: Dans un faitout mettre les morceaux de poulet avec 1 noix de beurre laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet...

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Tajine de Dinde Aux olives et Carottes

plat, plat traditionnel algerien, dinde, carottes, algerie, olives, persil

Par naima oum suhayb

Ingrédients: Morceaux de dinde 3 carottes 200 g d'olives dénoyautées et olives concassées 1 oignon 3 gousses d'ail 2 c à s de persil Du sel,de l'huile,poivre,ras el hanout,curcuma et gingembre Préparation: Faire bouillir les olives dans l'eau 3 fois en...

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Les Bricks à l'algérienne

entrée, plat traditionnel algerien, algerie, plat, pommes de terre, viande hachée, cuisine algerienne, frites, feuille de brik, persil

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 6 de feuilles de brick 200 g de viande hachée 1 oignon moyen 1/2 botte de persil 3 pommes de terre 6 oeufs 1 citron sel et poivre huile pour friture Préparation: Dans une casserole faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante saler...

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Dolma algérienne légumes farcis en sauce blanche

plat, plat traditionnel algerien, Légumes, viande hachée, sauce, algerie, pommes de terre, courgettes, cuisine algerienne, persil

Par naima oum suhayb

Ingrédients: 300 g de viande de boeuf hachée 1 à 2 morceaux de viande 3 courgettes 5 pommes de terre 1 oignon 1 poignet de riz 1 oeuf 1 botte de persil sel,poivre,cannelle 150 g de pois chiches trempé la veille citron Préparation: Dans un saladier mélanger...

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Reins à l'ail

plat traditionnel algerien, persil, reins, ail

Par Naima

Ingrédients: reins de mouton 3 gousses d'ail persil purée de tomate sel,poivre,curcuma huile d'olive Préparation: Dans une poéle faire chauffer l'huile d'olive mettre les reins aprés avoir laver et couper. Ajouter l'ail haché,le sel,poivre,curcuma et...

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Tajine khorchef de ma mére (cardons sauce blanche)

plat traditionnel algerien, plat, algerie, cardes, khorchef, sauce, persil, viandes

Par Naima

Ingrédients: 1 kg de cardon (khourchef) 300 g de viande ou poulet 1 oignon persil 1 poignet de pois chiche huile,sel poivre et cannelle Préparation: nettoyer les cardons,enlever les filaments et les couper d'une longueur de 5 cm. Les faire blanchir dans...

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