Tajine de Dinde Aux olives et Carottes

Publié le 13 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #plat, #plat traditionnel algerien, #dinde, #carottes, #algerie, #olives, #persil

Ingrédients:

Faire bouillir les olives dans l'eau 3 fois en changeant l'eau à chaque fois.
Dans une marmite mettre les morceaux de dinde avec l'oignon haché,l'ail écraser et l'huile saler et mettre toutes les épices,laisser revenir quelques minutes jusqu'à ce que le dinde soit dorés.
Ajouter 3 verres d'eau couvrir et laisser cuire .
Eplucher et laver les carottes les couper en rondelles.
A mi-cuisson de dinde mettre les carottes et les olives ,continuer la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe