Top articles

• Verrine pommes caramélisé ,spéculoos et fromage blanc

  20 mai 2013 ( #Dessert, #pommes, #fromage blanc, #spéculoos, #algerie, #caramel )

  Ingrédients: 300 g de fromage blanc 3 pommes Des spéculoos confiture de fraise 3 cà s de sucre roux sucre doré Préparation: Laver et couper les pommes en petit morceaux les mettre dans une casserole avec 4 c à s d'eau laisser cuire 10 min . Dans une poéle...

• Baghrir au miel algerien

  02 octobre 2013 ( #algerie, #cuisine algerienne, #crepes beignet donuts, #baghrir, #miel, #gateaux algérien )

  Ingrédients: - 3 tasse de farine - 1 tasse de semoule ( Moi, de maïs, fine ) - Une pincée de sel - 3 tasses et 1/2 d'eau tiède - 1 c. à soupe de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique - 1 c. à c de levure de boulanger Préparation: Diluer la levure...

• Nakache النقاش pour l'aid 2013

  05 août 2013 ( #algerie, #gateaux, #gateaux sec petit four, #gateaux algérien, #dattes, #nakache, #Ramadan, #laid )

  Ingrédients: 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu et refroidis 1/2 mesure de sucre glace 1 oeuf 1 pincée de sel 1 c à c de levure chimique eau de fleur d'oranger+eau pour la pâte à datte: 200 gr de pâte de datte une c à c de cannelle en poudre...

• ficelles au graine de sésame et de nigelle

  28 février 2013 ( #pain, #sésame, #nigelle, #ficelles )

  Ingrédients: 450 g de farine 1 paquet de levure séche de boulanger 1et1/2 cac de sel 25 cl d'eau Préparation: Mélanger les ingrédients,ramasser la pâte et pétrir environ 10 min. Laisser reposer 1 heure. Dégaser la pâte . Diviser la pâte en plusieures...

• Cigare aux amandes à la pâte filo!!

  20 juillet 2013 ( #amandes, #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #baklawa, #miel, #cigares, #pâte filo )

  Ingrédients: 1 paquet de Pâte filo 200 g d'amande hachées un bol de beurre fondu miel + fleur d'oranger Amandes effilées Préparation: Couvrir les feuilles de pâte filo avec un chiffon humide pour les empêcher de sécher. Prenez une feuille , beurrez la...

• Pain au beurre et à l'ail

  15 juillet 2013 ( #pain, #Ramadan, #algerie, #cuisine algerienne, #ail, #beurre, #cuisine au four )

  Bonjour tout le monde,Aujourd'hui j'ai décider de partager avec vous un pain à l'ail, un délice pour accompagner notre soupe,j'ai pêcher la recette dans un blog que j'ai découvrir hier "le sel dans ma cuisine" un site très intéressant!!! Ingrédients:...

• Aubergines farcies au four

  24 février 2013 ( #plat, #aubergine, #au four, #viande hachée, #olives, #ail, #oignon )

  Ingrédients: pour 6 perssones: 3 aubergines 300 g de viande hachée 1 poivron vert 1 oignon 2 gousses d'ail 1 grosse tomate bien rouge persil,coriandre sel,cumin,poivre ,huile d'olive olive vert parmesan Préparation: Préchauffer le four à 180°. Couper...

• Filet de loup de mer pané

  22 juin 2013 ( #plat, #poissons, #pané, #oeufs, #chapelure, #frites, #filet de poisson )

  Ingrédients: 2 filets de loup de mer 100 g de farine 100 g de chapelure 1 gros oeuf ou 2 sel, Epice pour poisson Huile de friture Préparation: Couper le poisson en rectangle de la taille que vous souhaitez. Saler et mettre l'épice les filets de loup des...

• Gateaux au miel

  13 juin 2013 ( #gateaux, #algerie, #miel, #amandes, #gateaux algérien, #frites, #oeufs )

  Ingrédients: 2 oeuf 1 verres de lait 250 g de farine 1 càs de maizena 1 pincée de sel Miel ou sucre glace Préparation: Battre les oeufs,ajouter le lait,la maizena bien mélanger. Ensuite ajouter la farine peu à peu en mélangeant jusqu'à obtention d'une...

• Sfendj

  26 octobre 2013 ( #sfendj, #plat traditionnel algerien, #algerie )

  Ingrédients: 700 g de farine 1 c àc de sel 1 c à s de levure de boulanger eau tiède Préparation: Délayez la levure dans un peu d'eau tiède Dans un saladier mettez la farine le sel la levure et de l'eau tiède pour bien mélanger pour obtenir une pâte élastique....

• Les Bricks à l'algérienne

  03 juin 2013 ( #entrée, #plat traditionnel algerien, #algerie, #plat, #pommes de terre, #viande hachée, #cuisine algerienne, #frites, #feuille de brik, #persil )

  Ingrédients: 6 de feuilles de brick 200 g de viande hachée 1 oignon moyen 1/2 botte de persil 3 pommes de terre 6 oeufs 1 citron sel et poivre huile pour friture Préparation: Dans une casserole faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante saler...

• Brochettes d'escalopes pour ramadan

  31 juillet 2013 ( #algerie, #Ramadan, #poulet, #escalopes, #riz, #cuisine algerienne, #cuisine rapide, #poivron )

  Ingrédients: 200 g de riz 500 g de blanc de poulet 2 c à s de sauce barbecue 1 c à c de paprika 1 c à s d' herbes aromatiques 3 c à s d'huile d'olive 1 c à s de l'ail en poudre sel,poivre 2 poivrons vert 2 oeufs Préparation: Préparer la marinade : mélanger...

• Gâteau renversé aux ananas

  10 mars 2013 ( #gateaux, #Dessert, #ananas, #caramel )

  Ingrédients: tranches d'ananas 3 oeufs 150 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre fondu pour le caramel 100 g de sucre en morceaux 2 càs d'eau quelques gouttes de citron pour le sirop: jus d'ananas préparation: préparer...

• Griwech 2

  10 juillet 2013 ( #algerie, #gateaux algérien, #griwech, #Ramadan, #miel, #djeldjlene )

  Ingrédients: 1 kg de farine beurre 250 g fondu 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 1 c à s de vinaigre 2 cuillères à soupe eau de fleur orange Eau + safran De l'huile Miel Graines de sésame Préparation: Faire fondre le beurre,laisser...

• Tarte Aux Pommes

  29 juin 2013 ( #tartes, #Dessert, #pommes, #crème fraiche, #gateaux, #crème épaisse, #pâte, #jaune d'oeuf )

  Ingrédients: pour la pâte: 220 g de farine 140 g de beurre 60 g de sucre 1 pincée de sel 2 jaunes d'oeuf 5 cuillére à soupe d'eau pour la tarte 4 pommes 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de créme épaisse 3 càs de sucre +4 càs pour la finition Préparation:...

• Les cookies maison

  07 mai 2013 ( #gateaux sec petit four )

  Ingrédients: 125 g de beurre fondu 175 g de sucre 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de la vanille 1 oeuf des pépites de chocolat ou raisins sec Préparation: Préchauffer le four à 200° 240° Dans un saladier,mélanger la farine la levure...

• Pizza à la pâte feuilletée

  26 juin 2013 ( #pizza, #pizza chaussons et quiches, #pâte feuilletée, #sauce, #sauce tomate, #fromages, #mozzarella, #olives )

  Ingrédients: Pâte feuilletée sauce tomate mozzarella râpée fromage râpé olives cachère râpé fromage gruyère Préparation: Etaler la pâte feuilletée,mettre le gruyère au tour faire tourner la pâte sur le fromage ,étaler la sauce tomate,ajouter le cachère...

• Brownies au country crisp à ma façon

  14 avril 2013 ( #gateaux, #Dessert )

  Bonjour à tous,aujourd'hui j'ai réaliser une recette à ma façon,le résultat était excellent mes enfants l'ont appréciés.j'espère que vous l’ayez appréciés aussi. Ingrédients: 3 oeufs 4 càs d'huile 4 càs de farine 1 sachet de levure chimique 1 càs de...

• Pain Humburger maison

  19 février 2013 ( #pain )

  préparation:20min cuisson:20min pour 8 hamburger: Ingrédients: 500 g de farine 1 oeuf 1 cas de levure boulangère 1et 1/2 cac de sel. 1 cas de sucre. 2cas de lait en poudre 2 cas de beurre ramolli eau tiéde graines de sésames préparation: Dans un bol mettre...

• Courgettes farcies au four

  11 septembre 2013 ( #plat, #cuisine algerienne, #algerie, #courgettes, #farcie, #viande hachée, #cuisine au four, #ail, #sauce tomate )

  Aujourd’hui je vous propose une recette de courgette farcie que j'ai trouver dans le blog de simplement cuisine cliquer ici très bonne recette et merci pour le partage. Ingrédients: 6 courgettes 400 gr de viande hachée 3 càs de riz 2 càs de chapelure...

• Les meringues

  09 juin 2013 ( #Dessert, #friandises, #gateaux, #gateaux algérien, #blanc d'oeuf )

  Ingrédients: 4 blancs d'oeufs 250 g de sucre en poudre colorant au choix Préparation: Préchauffez le four à 90°C. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel,Ajoutez peu à peu le sucre sans cesser de battre. Fouetter encore afin d'avoir un mélange...

• Charlotte aux fraise à ma façon

  20 avril 2013 ( #Dessert )

  Ingrédients: des fraises biscuits à la cuillères de la crème pâtissière sirop ou jus d'orange Préparation: Préparer la crème pâtissière et laisser refroidir Imbibé les biscuits dans le sirop et tapisser le moule à charlotte Mettre une couche de crème...

• Pizza Rolls au thon

  13 juillet 2013 ( #Ramadan, #algerie, #cuisine algerienne, #pizza chaussons et quiches, #pizza, #thon, #sauce tomate )

  Ingrédients: pour la pâte: 500 g de farine 2 c à c de levure de boulanger 2 c à c de sel 5 c à s de l'huile d'olive Eau tiéde pour la farce: sauce tomate 1 boite de thon des olives 2 c à s de persil 200 g de fromage râpé Préparation: Préparer la pâte...

• Churros

  04 novembre 2013 ( #churros, #gateaux, #crepes beignet donuts, #algerie )

  Ingrédients: 200 g de farine 1/2 l d'eau sel Préparation: Faire bouillir l'eau avec la pincée de sel. Tamisez la farine et versez l'eau bouillante dessus et mélangez à la spatule lentement,jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. Mettez l'huile à...

• Gâteau aux pomme

  09 novembre 2013 ( #algerie, #gateaux, #pommes, #gâteau aux pomme )

  Ingrédients: 4 oeufs 100 g de farine avec 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre semoule 80 g de beurre 1 pincée de sel 2 pommes 100 g d'amandes effilées sucre glace Préparation: Préchauffez votre four à 180°. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les...