Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide
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Ingrédients: 5 oeufs 1 verre de sucre 1 verre d'huile 1 verre de lait 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 paquet de sucre vanille 3 c à soupe de cacao Préparation: Préchauffer le four à 180° séparer les blancs d'oeufs des jaunes Monter les blancs...
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Ingrédients: 400 g de boeuf haché persil 1 c à s de sauce soja sel,poivre 1 petit oignon 1 gousses d'ail Mesclun de salade Préparation: Mélanger la viande hachée avec la sauce soja,ajouter l'oignon haché,l'ail écraser le poivre,persil,un peu de sel Façonner...
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Ingrédients: 500 g de farine 125 g de beurre 1 càs de vinaigre 2 cà s d'eau de fleur d'oranger 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf eau + safran 1 pincée de sel graines de sésame(djeldjelene) 500 g de miel huile pour friture Préparation: Faire fondre...
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Ingrédients: 300 g de viande de boeuf hachée 1 à 2 morceaux de viande 3 courgettes 5 pommes de terre 1 oignon 1 poignet de riz 1 oeuf 1 botte de persil sel,poivre,cannelle 150 g de pois chiches trempé la veille citron Préparation: Dans un saladier mélanger...
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salamou alaykoum,bonjour,tout le monde connait la coka algerienne mais avec la pâte feuilletée mais cette fois si j'ai regarder dans le blog que j'aime beaucoup louiza j'ai trouvais coka avec une pâte superbe je vous laisse la découvrir. Ingrédients:...
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Ingrédients: 400 g de viande hachée 1 oignon 2 c à soupe de coriandre sel,poivre 4 oeufs pomme de terre huile pour la friture Préparation: Eplucher les pommes de terre,laver et les couper en rondelles,faire les frire. Dans une poéle ,cuire la viande hachée...
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Ingrédients: 1 verre de semoule moyenne 1 verre de noix de coco 1 verre de lait 1 verre de farine 1 verre de sucre 1 verre de beurre ou l'huile 2 oeufs 1 et 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de vanille sirop: 2 tasse d'eau 2 tasse de sucre en poudre...
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Ingrédients: 500 g de farine 1 càs de levure de boulanger 1 càc de sel eau tiède 3 blancs de poulet 1 gros oignon 1 poivron rouge ou vert sel ,huile,poivre curcuma,paprika des frites salade tomate fraiche sauce au choix Préparation: Commencer par préparer...
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Ingrédients pour la pâte: 500 g de farine 1 càs de levure instantanée 3 càs de lait en poudre 1 càs de sucre 1 càc de sel 3 càs d'huile eau tiéde pour ramasser la pâte Ingrédients pour la farce: 2 blancs de poulet 1 poivron vert 1/2 poivron rouge 1 petit...
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Ingrédients: 1 poulet 30 g de beurre 1 cà c d'oignon en poudre 1 cà c d'ail en poudre Thym,laurier 2 càc de paprika 1 càc de poivre blanc 1 càc de cumin Jus de 1 citron Du sel Préparation: Préchauffer le four à 200° Dans un grand saladier mettre toutes...
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Ingrédients: 3 Œufs 2 c à café de levure chimique 90 g de farine 90 g sucre de la vanille confiture de fraise Préparation: Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige Fouetter les jaunes avec le sucre,la vanille, jusqu'à ce que le mélange...
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Ingrédients: mousse au chocolat biscuit roulé 3 poires confiture d'abricot ou crème de marron de préférence Préparation: Tapisser le moule de filme alimentaire pour facilité le démoulage Couper les poires en petit morceaux Couper le biscuit roulé environ...
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Ingrédients: 300 g de fromage blanc 3 pommes Des spéculoos confiture de fraise 3 cà s de sucre roux sucre doré Préparation: Laver et couper les pommes en petit morceaux les mettre dans une casserole avec 4 c à s d'eau laisser cuire 10 min . Dans une poéle...
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Ingrédients: Quelques morceaux de poulet un chou-fleur 1 oignon 3 gousses d'ail 4 Œufs 2 c à soupe de persil De l'huile,du sel,poivre,piment doux,ras el hanout 1 citron moi j'ai pas mis Préparation: Détailler le chou-fleur en petits bouquets,les mettre...
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Ingrédients: 1 bol et 1/2 de semoule fine 1 bol de farine 1 c à soupe de levure de bière 3 c à soupe d'huile d'olive 1 oeuf 1 c à c de sucre 1 jaune d'oeuf Préparation: Dans un saladier mettre tout les ingrédients bien mélanger mouiller avec l'eau tiède...
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Ingrédients: 2 morceaux de poulet 1 carotte 1 courgette 1 poireau 1 pomme de terre 2 branches de céleri 1 oignon huile d'olive persil et 2 têtes d'ail sel,poivre et cumin Préparation: Laver et couper tout les légumes et les mettre dans une marmite avec...
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Ingrédients: cou d'agneau 2 oignons couper en lamelles 5 gousses d'ail 3 pommes de terre frite persil huile+ huile d'olive sel,poivre,curcuma,gingembre,ras el hanout,et cumin 2 tomates couper en petit dés citron Préparation: Dans une cocotte mettre le...
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Ingrédients: 3 bars 1 oignon 4 gousses d'ail 2 tomates de l'huile d'olive coulis de tomate persil ,sel et coriandre 1/2 càc de curcuma,1/2 càc de ras el hanout,1/2 càc de cumin Laurier Préparation: Dans un grand plat mettre l'huile d'olive le sel ,coulis...
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Bonjour,aujourd'hui j'ai préparer une soupe algéroise qui prend une place sur nos tables pendant le mois de ramadan alors je vous laisse avec la préparation de cette délicieuse soupe (شبة بيطة) Ingrédients: Morceaux de poulet 1 verre et 1/2 de vermicelle...
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Ingrédients: 300 g de viande hachée 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail de l'huile sel,poivre 2 c às de sauce sukiyaki Préparation: Mélanger la viande hachée avec 1/2 oignon haché finement,persil,sel,poivre mélanger et faire des boulettes ,réserver....
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Ingrédients: 4 pommes de terre 1 gousse d'ail persil 1 cà s de moutarde 1 càs de mayonaise sel huile d'olive fromage rapé citron olives Préparation: Eplucher et couper en petit dés les pommes de terre et les faire cuire à l'eau bouillante salé. Dans grand...
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Ingrédients: 1 poulet 500 g de pâte de tlitli ( langues d'oiseaux) 2 gros oignons 3 gousses d'ail 1 poignet de pois chiche tomate coulis de tomate huile,sel,ras el hanout,curcuma,poivre,cumin Préparation: Dans une marmite,mettre le poulet en morceaux...
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Ingrédients: 1 kg de couscous moyen 1 kg de petit pois 1 kg de féve fraiche huile d'olive sel Préparation: Nettoyer les féves ,laver et coupées en morceaux. Faite cuire à la vapeur dans un couscoussier les féves et les petits pois,saler et laisser cuire...
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Ingrédients: 1 kg de semoule finne 1 oeuf du sel (2 càc) eau Préparation: Dans une sahfa ou saladier,mettre la semoule le sel et l'oeuf mélanger. Ajouter l'eau jusqu'à obtention une pâte ferme. Faire un grand boudin ,l'enrouler dans un film alimentaire...
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Ingrédients: 400 g de viande 8 fonds d'artichauts 150 g de petits pois 1 oignon 1/2 càc de cannelle 1/2 càc de poivre du del huile Préparation: Dans une cocotte mettre la viande ,l'oignon haché avec de l'huile salée et mettre les épices Faire revenir...
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Ingrédients: 4 morceaux de viande de veau 200 g d'olives vert 1 gros oignon persil 2 oeufs 2 càs d'huile gingembre l'ail écraser 1 petit oignon du sel,poivre,cannelle citron de vieu pain (environ 1/2 baguette) du lait Préparation: Dans une marmite déposer...
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Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 kg de pomme de terre 1 oignon 2 oeufs 1 poignet de pois chiche trempé la veille de l'huile,sel,poivre et cannelle du persil Préparation: Netoyer et eplucher les pommes de terre les couper en frites,et les faire frire....
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Ingrédients: 1 kg de cardon (khorchef) 400 g de viande hachée 3 morceaux de viande 1 oeuf 1 oignon 2 càs de riz 1 bonnepoignet de pois chiche trempés la veille 1/2 botte de persil du sel,du poivre,de la cannelle 1 citron de l'huile Préparation: Netoyer...
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Ingrédients: 300 g de poulet 500 g de berkoukes roulé à la main 1 oignon 1 courgettes 3 carottes 3 gousses d'ail 1 petit poignet de pois chiche une branche de céleri un petit bouquet de coriandre du sel,1 cac de poivre,1cac de ras el hanout,1 cac cumin...
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Ingrédients: 1 kg de cardon (khourchef) 300 g de viande ou poulet 1 oignon persil 1 poignet de pois chiche huile,sel poivre et cannelle Préparation: nettoyer les cardons,enlever les filaments et les couper d'une longueur de 5 cm. Les faire blanchir dans...
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Ingrédients: 3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de beurre 1 cas de sucre 1 cac de sel eau de fleur d'oranger Farce: 400 g de pâte de datte 1 cas de graine de sésame 2 c as de beurre 1/2 cac de cannelle miel Préparation: Dans un saladier mettre la semoule,le...
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Ingrédients: 1 kg de semoule fine 1 verre d'huile 1 cas de sel du lait pour ramasser la pâte Préparation: Dans un grand saladier mettre la semoule,le sel,l'huile et mouillir avec le lait,tout en mélangeant avec les doigts. Ramasser la pâte ,jusqu'a obtention...
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Ingrédients:(pour 6 personnes) 12 feuilles de chou 700 g de viande hachée 2 morceaux de viande de veau( ou pas) 1 gros oignon 3 gousses d'ail persil haché 1 petit poigner de riz cuit sel,poivre,cannelle huile de tournesol tomate pelée Préparation: Blanchir...
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